Категория: Рецепты

Рецепт вкуснейшего варенья из огурцов

Доброго времени суток! Хочу поделиться отличным рецептом вкуснейшего варенья из огурцов. Подойдут и горькие и переросшие. Огурцы промыть, снять кожуру, разрезать пополам и вынуть семена. Затем мелко нарезать. Можно откинуть на сито, чтобы стек лишний сок. Далее засыпать сахаром в пропорции 1:1, можно чуть меньше. Оставить на несколько часов, можно на ночь. Далее взять большой пучок мяты (я использовала перечную), промыть, обсушить, снять листики. Листики мелко накрошить и добавить к огурцам. Добавить молотый имбирь по вкусу. Поставить на плиту. Варить так, как вы обычно варите варенье, я просто доводила до кипения и оставляла остывать, укутав крышку полотенцем, так кипятила три раза. На третий раз добавила палочку корицы (перед разливом в банки вынула). Варенье разлить в стерилизованные банки и закатать. Перевернуть кверху дном и хорошо укутать.Всем приятного аппетита и богатого урожая!

67 просмотров | 18.08.2016 02:46
Ответить
Ответить

Ответы (16)

  • Лучший ответ

    Гость
    Гость
    Татьяна
    18.08.2016 02:51 - #ссылка
    Я такое делала еще с цитрусами и маком. В итоге варенье будто из киви.
    The reply is currently minimized Show
  • Лучший ответ

    Гость
    Гость
    Таня
    18.08.2016 02:54 - #ссылка
    подробнее можно?
    The reply is currently minimized Show
  • Лучший ответ

    Гость
    Гость
    Татьяна
    18.08.2016 02:56 - #ссылка
    все как тут описано, только еще лимон и апельсин с цедрой добавляю. Все на вкус на глаз. И в конце варки мак для эффекта косточек киви :)
    The reply is currently minimized Show
  • Лучший ответ

    Гость
    Гость
    Таня
    18.08.2016 02:57 - #ссылка
    спасибо) Попробую)
    The reply is currently minimized Show
  • Лучший ответ

    Гость
    Гость
    Римма
    18.08.2016 03:03 - #ссылка
    А кто нибудь варит варенье из зеленых помидор? Поделитесь рецептом!
    The reply is currently minimized Show
  • Лучший ответ

    Гость
    Гость
    Таня
    18.08.2016 03:09 - #ссылка
    нашла вот такой рецепт, но лично никогда не пробовала.Помидоры помыть и порезать. Сложить в удобную кастрюлю и засыпать сахаром. В таком положении они должны пробыть не менее 8 часов, а лучше 12. Поставить кастрюлю на огонь. Добавить порезанную цедру лимона и дать варенью закипеть. Дать покипеть примерно 10 минут. Выключить. Оставить на 6 часов. Через 6 часов опять дать варенью закипеть, с ванилью, и прокипеть 5-10 минут. Ваниль удалить. Оставить на 12 часов. Через 12 часов поставить варенье на огонь, добавить лимонный сок и проварить минут 30-60. Смолоть всё блендером до однородного состояния. Банки простерилизовать. Дать варенью закипеть, и разлить по банкам. Как вы делаете обычно.
    The reply is currently minimized Show
  • Лучший ответ

    Гость
    Гость
    Римма
    18.08.2016 03:13 - #ссылка
    так то я и сама найти могу ))) сами же знаете, в инете понапишут всякого, хотелось именно проверенный рецепт
    The reply is currently minimized Show
  • Лучший ответ

    Гость
    Гость
    Таня
    18.08.2016 03:14 - #ссылка
    у вас много зеленых помидоров? Не хотите ждать зрелости?
    The reply is currently minimized Show
  • Лучший ответ

    Гость
    Гость
    Римма
    18.08.2016 09:27 - #ссылка
    нет, специально хочу сварить, в школьные годы пробовала -очень вкусное было, попробовала сварить по рецепту из инета -не понравилось
    The reply is currently minimized Show
  • Лучший ответ

    Гость
    Гость
    Наташа
    18.08.2016 17:47 - #ссылка
    Большое спасибо за рецепт варенья с огурцов Таня и Татьяне за дополнение сегодня буду варить, а то уже не знаю что с этими огурцами еще придумать. А они все прут и прут. Думала хорошо что так долго, но если бы я собирала по 5-6 на еду, а то день и ведро. А варенье у нас все любят
    The reply is currently minimized Show
  • Лучший ответ

    18.08.2016 20:31 - #ссылка
    напишите потом результат порадует или нет
    The reply is currently minimized Show
  • Лучший ответ

    Гость
    Гость
    Мария
    18.08.2016 20:35 - #ссылка
    а имбирь тоже с корицей добавляли?
    The reply is currently minimized Show
  • Лучший ответ

    Гость
    Гость
    Татьяна
    18.08.2016 21:18 - #ссылка
    имбирь добавляла, только не молотый, а живой. Корицу нет.
    The reply is currently minimized Show
  • Лучший ответ

    Гость
    Гость
    Мария
    29.08.2016 19:11 - #ссылка
    пробовали варенье варить? Как результат?
    The reply is currently minimized Show
  • Лучший ответ

    Гость
    Гость
    Наташа
    29.08.2016 19:47 - #ссылка
    Просто супер
    The reply is currently minimized Show
  • Лучший ответ

    Гость
    Гость
    Наташа
    29.08.2016 19:48 - #ссылка
    Я правда еще немного добавила сиропа из алыйчи
    The reply is currently minimized Show
Ваш ответ
Добавить фотографию выбрать файл

Ограничить обсуждение для пользователей, знающих пароль.

Следите за нами: Вконтакте DachaDecor.ru Instagram DachaDecor.ru Twitter DachaDecor.ru RSS DachaDecor.ru Google+ DachaDecor.ru