Рецепт маринованных огурцов с лимонной кислотой

Категория: Рецепты
08.08.2016 22:46

Подскажите, пожалуйста, рецепт маринованных огурцов с лимонной кислотой

Ответить
Ответить

Лучший ответ

Гость
Гость
Наталья
08.08.2016 22:57 - #ссылка
Заготовки из огурцов или кабачков с лимонной кислотой • 2 кг огурцов или кабачков или и того, и другого • укроп, листья черной смородины, хрена, вишни • головка чеснока • Маринад: • 1,5 л воды • 1/4 ч. Л. Черного молотого перца • 100 г сахара • 45 г (2 ст. Л. ) соли • 20 г (2 ч. Л. ) лимонной кислоты Способ приготовления Подготовка: 30 мин | Приготовление: 15 мин 1. Огурцы помыть, обрезать кончики. Кабачки нарезать крупными кусочками. Уложить в банки с зеленью и чесноком. 2. Для маринада: воду вскипятить, положить в нее сахар, соль, перец, лимонную кислоту. Размешать все до полного растворения. 3. Залить овощи в банках горячим маринадом. Остудить до теплого. Потом маринад слить обратно в кастрюльку, довести еще раз до кипения и снова залить маринадом овощи. 4. Банки закрыть. Укутать до полного остывания. Делаю много лет, для удобства расчет делаю на 3л. Очень хорошие огурчики.
The reply is currently minimized Show

Ответы (12)

  • Лучший ответ

    Гость
    Гость
    Татьяна
    09.08.2016 00:13 - #ссылка
    На 1,5 л воды, 2ст. Л. Соли, 4 ст. Л. Сахара 1 ч л лим. Кисл Заливаем два раза, укутываем
    The reply is currently minimized Show
  • Лучший ответ

    Гость
    Гость
    Марина
    09.08.2016 00:51 - #ссылка
    Сахара не много? Спасибо
    The reply is currently minimized Show
  • Лучший ответ

    Гость
    Гость
    Оксана
    09.08.2016 01:51 - #ссылка
    Ещё такой рецепт, катаю много лет: На 3 х. Литр. Банку~1,5 литр. Воды кипятка, залить на 15-20 минут, слить, и пока закипает, насыпать в банку 3 стол. Ложки без горки, 1 стол. Ложки сахара, 1 чайная ложка лимонной кислоты, Очень, очень вкусно, попробуйте, немного сделать
    The reply is currently minimized Show
  • Лучший ответ

    Гость
    Гость
    Оксана
    09.08.2016 01:52 - #ссылка
    Извините: 3 стол. Ложки без горки соли
    The reply is currently minimized Show
  • Лучший ответ

    Гость
    Гость
    Наталия
    09.08.2016 01:54 - #ссылка
    На 1. 5 литровую банку 1ст. Л соли и 2ст. Л сахара 1-0. 5 лимонки я заливаю 3раза. И кипячу рассол с лимонкой
    The reply is currently minimized Show
  • Лучший ответ

    Гость
    Гость
    Алена
    09.08.2016 01:57 - #ссылка
    А если с лимоном. Интересно. Сколько нужно лимона на три литра
    The reply is currently minimized Show
  • Лучший ответ

    Гость
    Гость
    Наталия
    09.08.2016 02:01 - #ссылка
    С лимоном закрывала только компот из груш. И то лет 5назад по этому даже не представляю.
    The reply is currently minimized Show
  • Лучший ответ

    Гость
    Гость
    Оксана
    09.08.2016 02:33 - #ссылка
    У меня тоже было в рецепте 1 столовая ложка Соли, но этого было мало, я добавила соли, и лимонку можно не кипятить (по рецепту 1 чайная ложка на 3 — х литр. Банку) второй раз залить и этого достаточно, все стоит
    The reply is currently minimized Show
  • Лучший ответ

    Гость
    Гость
    Наталия
    09.08.2016 02:38 - #ссылка
    Я както привыкла так. Все засыпаю, закипячу и в банку А три раза заливаю тоже по привычке. Как то побаиваюсь. У соседей бомбят часто поэтому подстраховываюсь, так
    The reply is currently minimized Show
  • Лучший ответ

    Гость
    Гость
    Наталия
    09.08.2016 02:42 - #ссылка
    Я бы не сказало что кисловатые получаются. Я без горки лимонку сыплю. В этом году по пол ложки лимонки сыпала. Потомучто тоже услышала что ложку на 3 литровую вроде надо
    The reply is currently minimized Show
  • Лучший ответ

    Гость
    Гость
    Алена
    09.08.2016 03:46 - #ссылка
    Я сегодня поставила три баночки. Будем посмотреть :-)
    The reply is currently minimized Show
  • Лучший ответ

    Гость
    Гость
    Анна
    09.08.2016 12:01 - #ссылка
    С лимонной кислотой — это на любителя У меня подруга так консервирует, ей очень нравится, а я вообще есть это не могу.
    The reply is currently minimized Show
Ваш ответ
 лимонная кислота 
 маринование 
 маринованные огурцы 
Добавить фотографию выбрать файл

Ограничить обсуждение для пользователей, знающих пароль.

Следите за нами: Вконтакте DachaDecor.ru Instagram DachaDecor.ru Twitter DachaDecor.ru RSS DachaDecor.ru Google+ DachaDecor.ru