Рецепт салата из зеленых помидоров на зиму

Категория: Рецепты
03.08.2016 18:32

Один из способов заготовки салата из зеленых помидоров на зиму «Пальчики оближешь» – без стерилизации.

Это значительно облегчает процесс консервирования и экономит время. Морковь в салате придает легкую сладость, а лук – пикантность. Для приготовления зеленых помидор «Пальчики оближешь» по этому рецепту понадобится: репчатый лук – 1 кг; морковь – 1 кг; зеленые помидоры – 3 кг; растительное масло – 1 стакан; вода – 0,5 стакана; соль – 2 ст. л.; уксус 6% – 0,5 стакана; сахар – 1 стакан.

Поэтапный рецепт салата «Пальчики оближешь» из зеленых помидоров: Промываем томаты, даем обсохнуть или обтираем бумажными полотенцами. Нарезаем дольками небольшого размера. Освобождаем морковь от кожуры, измельчаем на терке. С лука снимаем шелуху, нарезаем тонкими полукольцами. Все овощи перекладываем в эмалированную кастрюлю, добавляем растительное масло, воду, соль, сахар и настаиваем пару часов. По прошествии указанного времени ставим посуду с овощами на огонь, доводим до кипения, провариваем 25 минут на тихом огне. Вливаем уксус, снимаем с огня. Раскладываем горячий салат по стерилизованным банкам, после чего нужно закрутить, перевернуть вверх дном и укутать до остывания. После переносим на хранение в погреб.

Ответить
Ответить

Ответы (4)

  • Лучший ответ

    Гость
    Гость
    Наталья
    03.08.2016 20:10 - #ссылка
    С уксусом вкусно, но мне неохота если честно
    The reply is currently minimized Show
  • Лучший ответ

    Гость
    Гость
    Анна
    04.08.2016 02:44 - #ссылка
    А, в квартире будут стоять?
    The reply is currently minimized Show
  • Лучший ответ

    Гость
    Гость
    Оксана
    05.08.2016 10:45 - #ссылка
    У меня все всегда в квартире стоит.
    The reply is currently minimized Show
  • Лучший ответ

    Гость
    Гость
    Ирина
    09.08.2016 16:47 - #ссылка
    Светлана! Сегодня хочу сделать салатик по вашему рецепту. Идея понравилась! Подскажите сколько получается банок из этого кол-ва овощей? Заранее благодарна!
    The reply is currently minimized Show
Ваш ответ
  
 салат 
 салат из зеленых помидор 
Добавить фотографию выбрать файл

Ограничить обсуждение для пользователей, знающих пароль.

Следите за нами: Вконтакте DachaDecor.ru Instagram DachaDecor.ru Twitter DachaDecor.ru RSS DachaDecor.ru Google+ DachaDecor.ru