Болгарский перец: особенности выбора сорта и правила выращивания

">

Болгарский перец – один из самых полезных овощейБолгарский перец – один из самых полезных овощей Болгарский перец (лат. Capsicum annuum) – один из самых вкусных и полезных овощей. В нем содержится огромное количество витаминов и полезных элементов. Выращивать овощ несложно.

Биологические особенности

Перец – это трава, обладающая плотным и крепким стеблем. Растение является родственником картофеля и томатов. Высота культуры – 30 сантиметров, урожайность высокая. Перцы могут быть ранними, среднеспелыми и позднеспелыми, многолетниками и однолетниками. В горшке в комнате выращивать культуру можно круглый год. Корневая система растения разветвленная стержневая.

Популярные сорта

Существует множество сортов болгарского перца, отличающихся по вкусу, окраске, сроку созревания и другим особенностям. Рассмотрим наиболее популярные разновидности.

Болгарский перец: выбор сорта (видео)

Раннеспелые сорта

Раннеспелые сорта болгарского перца созревают всего за 95 дней. Как правило, сбор урожая происходит уже в июне.

Название сорта Ключевые особенности Характеристика плодов Устойчивость к погоде и болезням
Бивень (лат. Biven) Куст высокий – до 160 см Плоды в форме цилиндра, окрас красный, вес – 150 г Устойчивость средняя
Бугай (лат. Bugaj) Растение высотой в 60 см Плоды желтые, до 500 г Устойчивость средняя
Здоровье (лат. Salus) Высокое растение, на кусте образуется 15 плодов Длинные, весом до 40 г Устойчивость к болезням хорошая
Нежность (лат. Affectus) Куст рослый, выращивание происходит в теплицах Сладкие, конусовидные Слабая устойчивость к морозам
Абрикосовая фаворитка (лат. Favea) Небольшой куст – высота до 50 см, урожайность отличная Плоды некрупные, конусовидные Устойчивость к болезням хорошая

Среднеспелые сорта

Среднеспелые сорта созревают примерно за 130 дней. Они являются достойным вариантом для умеренных широт РФ.

Среднеспелые сорта перцев созревают примерно за 130 днейСреднеспелые сорта перцев созревают примерно за 130 дней

Название сорта Ключевые особенности Характеристика плодов Устойчивость к погоде и болезням
Подарок Молдовы (лат. Donum Moldova) Высота растения – до 60 см, урожайность хорошая Плоды красные, в форме конуса, масса – до 85 г Отлично приспосабливается к любому типу грунта и погоде
Атлант (лат. Atlas) Растение высокое Плоды большие, красные, до 20 см Устойчивость к болезням средняя
Лумина (лат. Lumina) Растение – до 60 см, можно выращивать в теплице и в открытом грунте Вес плодов – до 100 г, окрас красный, форма конус Устойчивость к заболеваниям высокая
Калифорнийское чудо (лат. Kalifornicus miraculum) Куст средний по величине Плоды кубовидные, желтые либо красные, вес – до 170 г Хорошая стойкость к вертициллезу
Воловье ухо (лат. Taurusis auris)

Растение высокое

Плоды красного цвета, длинные, вес – до 200 г Устойчивость к болезням значительная

Позднеспелые сорта

Позднеспелым сортам перца для созревания требуется до 150 дней. Обычно урожай представленных разновидностей собирают в августе.

Позднеспелым сортам перца для созревания требуется до 150 днейПозднеспелым сортам перца для созревания требуется до 150 дней

Название сорта Ключевые особенности Характеристика плодов Устойчивость к погоде и болезням
Колокольчик (лат. Tintinnabulum) Растение не предъявляет высоких требований к уходу

Плоды вкусные и сочные

Сорт не боится морозов
Лиза (лат. Liza) Плодоношение куста осуществляется до начала осени Плоды сочные, крупные Устойчивость к болезням средняя
Кореновский (лат. Korenovskyi) Рост куста активный Плоды крупные, ароматные Сорт не подвержен влиянию многих болезней
Максим (лат. Maksim)

Куст не требует тщательного ухода, может выращиваться в теплице и в открытом грунте

Плоды сочные, крупные, ароматные

Устойчивость к заболеваниям средняя

Геракл (лат. Heracles)

Полураскидистый куст, высота – до 55 см

Плоды округло-кубовидные, вес – до 158 г

Хорошая устойчивость к гнили

Популярные сорта различного цвета

Болгарский перец может быть красного, желтого или зеленого цвета. Иногда встречаются и фиолетовые или белые плоды. Представляем наиболее популярные разновидности.

«Виктория» – один из популярных сортов болгарского перца«Виктория» – один из популярных сортов болгарского перца

Лучшие сорта красного цвета

Краткое описание

Лучшие сорта зеленого цвета Краткое описание Лучшие сорта желтого цвета Краткое описание
Болгарский-79 (лат. Bolgarskyi) Срок созревания средний, плоды имеют пирамидальную форму Атлантик (лат. Atlantic) Плоды богаты на фитостерины, низкокалорийны Сладкий банан (лат. Dulcis ariena) Ранний сорт, обладающий нежным вкусом
Едино F1 (лат. Edino) Урожайный сорт, плоды сочные, длина – 12 см Здоровье (лат. Salus) Дает плоды на 80 день. Перцы имеют форму призмы Оранжевое чудо F1 (лат. Miraculum) Плоды мясистые, кожура плотная, вес – 300 г
Виктория (лат. Viktoria) Среднеспелый сорт, высота растения – до 50 см Добрыня Никитич (лат. Dobrynya Nikitich) Среднеспелый сорт, плоды прямоугольные Индало F1 (лат. Indalo) Сорт среднеспелый, созревает за 120 дней
Ариес F1 (лат. Aries) Среднеспелый сорт, плоды большие Зеленое чудо (лат. Miraculum) Созревание за 80 дней, плоды кубовидные Керала F1 (лат. Kerala) Урожайный сорт, высота куста достигает 60 см
Латино F1 (лат. Latino Раннеспелый сорт, высота растения – до 1 м, плоды в форме куба Памяти Жегалова (лат. Pamyati Zhegalova) Высота растения до 60 см, плоды в форме конуса, гладкие Раиса (лат. Raisa) Голландский сорт, плоды 4-х-камерные

Особенности посадки

Посадка перцев в открытый грунт осуществляется на месяц раньше, чем посадка томатов. Рассаду высевают во второй половине февраля, так как развивается она медленно. В отдельные емкости пересадка перцев осуществляется в конце апреля. В конце мая растения можно поместить в открытый грунт. Отличная схема для посадки овоща – 30х30 см. Перед посадкой гряды сдабривают перегноем из расчета 15 кг на м2.




Перец: особенности ухода (видео)

Формирование болгарского перца

Чтобы получить как можно больше плодов с куста перца, необходимо правильно его оформить, убрать лишние побеги. Но стоит помнить, что ряд листьев придется оставить, так как они синтезируют энергию, необходимую для роста и созревания плодов.

Целью формирования болгарского перца является создание куста, у которого будут иметься мощные побеги. Если куст был правильно сформирован, и были созданы все условия для плодоношения, то за сезон можно получить до двадцати пяти крупных сладких перцев с одного растения.

Рассаду перцев высевают во второй половине февраля, так как развивается она медленноРассаду перцев высевают во второй половине февраля, так как развивается она медленно

Популярный метод для формирования болгарского перца – в два стебля. К работе стоит приступать, когда росток достигнет в высоту около 20 см. На такой высоте будут образовываться новые боковые побеги куста. Когда произошло формирование боковых побегов, то два самых сильных и здоровых побега оставляют, а остальные прищипывают.

Полученные побеги становятся скелетными, и со временем будут ветвиться, так получится раздвоение. В каждой ветке при наличии слабого побега, его удаляют после первого побега. Такое действие нужно проделывать с каждым побегом, который будет раздваиваться. Не стоит забывать и о пасынковании. Пасынки удаляются ниже места отрастания скелетных веточек.

Целью формирования болгарского перца является создание куста, у которого будут иметься мощные побегиЦелью формирования болгарского перца является создание куста, у которого будут иметься мощные побеги

Внесение удобрений

Болгарский перец нуждается в удобрениях. Вносить подкормки можно уже после первого полива. Хороший эффект дают следующие рецепты:

  • на 10 л воды берется ст.л. двойного фосфата и ч.л. мочевины;
  • в 10 л воды растворяют 300 г птичьего помета и мочевины (объем, равный спичечному коробку), вносят по 0,5 л под куст.

Осенью куст подкармливают навозом, опилками и соломой. Перед началом зимы вносят суперфосфат и сернокислый калий. Весной грунт сдабривают мочевиной и соломой.

Как правильно поливать перец

Перец любит воду, но не переносит затопления. Перелив приведет к тому, что завязи и цветки с растения опадут. То же самое может произойти и при недостаточном увлажнении грунта.

Полив перцев должен быть частным и необильным. Обильно поливать культуру следует только тогда, когда стоит жара. Оптимальный вариант – установка капельной системы орошения.

Полив перцев должен быть частным и необильнымПолив перцев должен быть частным и необильным

Особенности размножения перца

Размножается перец семенами, при этом высаживать их необходимо заранее – в феврале. Пикировку культура переносит плохо, поэтому семена стоит сразу расположить по торфяным горшочкам. Субстрат для перцев необходим легкий и рыхлый. Сразу после посадки семена нуждаются в укрытии пленкой или стеклом.

После того как взойдут ростки, им необходимо будет обеспечить температуру окружающей среды, равную 27°С днем и 12 °С ночью. Освещать рассаду следует с 7 часов утра и до 9 вечера.

Размножается перец семенами, при этом высаживать их необходимо заранееРазмножается перец семенами, при этом высаживать их необходимо заранее

Болезни болгарского перца

Болгарский перец, как любая другая культура, может страдать от вредителей и болезней. Как с ними справиться, рассмотрим далее.

Название болезни Как определить болезнь Методы борьбы
Вертициллез (лат. Verticillium) Поражает корни растения и грунт, вызван грибком Полная ликвидация растения
Фитоплазмоз (лат. Acholeplasmatacea) Плоды мельчают, теряют свой вкус; листья закручиваются Опрыскивание химическими веществами
Черная ножка (лат. Bacillus atrosepticus ) Нижняя часть стебля гниет и засыхает Опрыскивание препаратом «Заслон»
Фитофтороз (лат. Phytophthora infestans) На плодах образуются пятна черного цвета Опрыскивание средствами «Барьер» и «Заслон»
Кладоспориоз (лат. Cadosporiosis) На листьях, завязи и черешках появляются светлые пятна Опрыскивание чесночным настоем или раствором медного купороса

Вредители перца и способы борьбы с ними

  • Больше всего перец страдает от тли (лат. Aphis gossypii). Бороться с ней придется инсектицидами.
  • Существенный урон растению наносят голые слизни (лат. Limax). От них избавляются механическим путем, а также в междурядьях высаживают петрушку или посыпают их горчицей.
  • Один из наиболее опасных врагов овоща – колорадский жук (лат. Leptinotarsa decemlineata). Для избавления от насекомого кусты опрыскивают настойкой чистотела. Жуков собирают вручную.
  • От паутинного клеща (лат. Tetranychus urticae) перец спасет опрыскивание раствором из лука, жидкого мыла и чеснока.

Как вырастить рассаду перца (видео)

Болгарский перец – ценный продукт, вырастить который на своем участке несложно. Главное – правильно посеять семена и пересадить рассаду на постоянное место, а затем периодически поливать ее и вносить подкормки. Тогда урожай будет хорошим.

Чтобы не потерять материал, обязательно сохраните его к себе в социальную сеть Вконтакте, Одноклассники, Facebook, просто нажав на кнопку ниже:

Вы нашли ошибку в тексте? Пожалуйста, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо!

loading...
loading...



Отзывы и комментарии

Сергей
0 #1 Сергей 30.03.2016 14:04
Не знаю как у кого, но у меня перец на огороде - растение совсем не прихотливое. Урожай болгарского перца собираю просто огромный. При это что-то особенное для выращивания перца не делаю. Как и все остальное, удобряю и поливаю. Отлично растет и возле огурцов, и помидоров и синих. Возможно рассада хорошая попадается, так как покупаю рассаду у одних людей каждый год!
Цитировать


Комментируя, вы соглашаетесь с правилами использования сайта