Как вырастить топинамбур

ТопинамбурТопинамбур Топинамбур произрастает на территории нашей страны уже более трех с лишним столетий. Корнеплоды «земляной груши» содержат много витаминов, минералов и органических кислот. Кроме того, топинамбур является источником инулина – аналога инсулина, вещества, которое просто незаменимо для людей, больных сахарным диабетом. Чтобы это растение прижилось на вашем участке, следуйте следующим рекомендациям.

Оптимальным временем для посадки топинамбура является осень и не слишком ранняя весна (когда почва достаточно прогрелась). При этом осенью посадку производят целыми клубнями, а весной их обычно делят на несколько частей.

Почва для топинамбура

Выбрав правильное место для посадки топинамбура на даче, вам необходимо задуматься о почве. По большому счету, не нужно будет делать подсыпки или замены почвы в местах посадки, так как растение нормально относится практически к любому типу почвы. Единственное, следует постараться не высаживать топинамбур на солончаках и тяжелых грунтах.

Однако, как бы ни относилось растение к месту произрастания, почву необходимо будет подготовить.

Подготовка почвы начинается в осенний период, когда в выбранном месте производится удобрение компостом или навозом и перекапывается. На зиму можно оставить крупные комья земли, не разбивая их, так как основная обработка будет происходить во время посадки.

Посадка топинамбура происходит в любую почву, но намного правильнее подготовить ееПосадка топинамбура происходит в любую почву, но намного правильнее подготовить ее

Посадка топинамбура на даче

Для посадки топинамбура выбираются небольшие и ровные клубни, размер клубней примерно с куриное яйцо. Посадка производится в неглубокие траншеи, не более 15 см. Чтобы растение могло нормально развиваться в будущем, расстояние в ряду должно быть в 35-45 см.

После посадки клубней в траншею, она заделывается граблями. Обязательным требованием считается и небольшой гребень. Если вы собираетесь высаживать топинамбур в огороде или на территории сада в большом количестве, то необходимо придерживать схемы в 40х70 см, в ряду и между рядами соответственно.

Время посадки топинамбура – конец апреля или начало мая, очень часто сроки посадки сравниваются с картофельными.

Правильная агротехника топинамбура поможет вырастить отличный урожай на дачеПравильная агротехника топинамбура поможет вырастить отличный урожай на даче

Уход за топинамбуром

Говорят, что растение неприхотливо и не требует никакого ухода, но мы в это не верим, так как любое растение требует определенного ухода, и чем больше внимания уделить агротехнике, тем лучше будет результат.

Естественно, даже если растение может произрастать самостоятельно и показывать неплохие урожаи, то с определенным уходом сборы можно будет увеличить в несколько раз. Итак, как ухаживать за топинамбуром?




В первые недели после посадки необходимо рыхлить почву, чтобы обеспечить нормальную аэрацию. В это же время следует удалять сорняки из посадок и междурядий. После появления всходов, а возможно это уже через 15-25 дней, вести себя следует аккуратнее, но не переставать рыхлить почву и убирать сорняки. К моменту достижения роста в 40-50 см, растения в посадке необходимо будет окучивать. По достижению роста в 80-100 см, топинамбур придется подвязывать. Естественно, под каждый стебель установить опору будет практически нереально, а потому мы предлагаем проволочные опоры с металлическими или деревянными стойками-основаниями.

Как правильно ухаживать за топинамбуром, чтобы растение было сильным и показало хороший урожай по осени?Как правильно ухаживать за топинамбуром, чтобы растение было сильным и показало хороший урожай по осени?

Во время цветения растения следует предпринимать следующие действия, способные поднять урожайность:

  • Продолжать окучивать растение;
  • Срезать цветки топинамбура, чтобы растение не тратило лишние силы на цветение и образование семян, а пускало все соки на развитие клубней;
  • А также вносить в почву удобрения органического характера, к примеру, раствор на сидератах или же морских водорослях.

Уборка топинамбура

Для полного вызревания клубней топинамбура требуется примерно 120 дней. Ранее убирать их нет никакого смысла, иначе вы получите просто некачественный урожай, а вот позже сделать это можно.

Клубни топинамбура убираются осенью, по приходу сроков вызревания, или же весной. Клубни спокойно переживают зиму, порой, до — 40°С, но для этого им необходимо небольшое укрытие почвой и снегом после его выпадения.

Можно убирать урожай следующим образом – напополам осенью и весной. Так делают особенно предприимчивые дачники, которые не хотят особенно маяться с растением в осенний период и искать для него место хранения. Часть урожая собирается осенью, по мере созревания, для собственных нужд. Остальной же урожай зимует в почве и убирается по весне.

В какое время следует убирать урожай топинамбура?В какое время следует убирать урожай топинамбура?

В данном случае главное не забыть собрать клубни с наступлением тепла, иначе топинамбур может очень быстро дать поросль и выступить уже не самым полезным растением для огорода или сада.

Проблемы выращивания топинамбура

Топинамбур – одно из немногочисленных растений огорода, которое не плодит вокруг себя заболевания и вредителей, но случается и так, что растение все-таки страдает от разнообразных напастей.

Вредителями топинамбура являются слизни, которые, добравшись до клубней, серьезно портят их качество, выедают изнутри. Кроме того, клубнями могут питаться различные личинки, которые живут и развиваются в почве. Бороться с подобной проблемой можно с помощью специальных противослизневых гранул и диазона. Данные средства помогут избежать потери урожая от вредителей.

Несомненно, растение могут атаковать и некоторые заболевания, но справиться с ними можно довольно просто. Основным заболеванием топинамбура является белая гниль, которая, развиваясь, образует на стебле растения достаточно неприятный плесневый налет белого цвета. Пораженные стебли болеют, покрываются изнутри черными наростами, что и губит растение. Заметив подобные признаки, обязательно удалите больные растения из посадки и сожгите.

Обязательно обратите внимание на заболевания и вредителей топинамбура, ведь они могут испортить все ожиданияОбязательно обратите внимание на заболевания и вредителей топинамбура, ведь они могут испортить все ожидания

Заболевания и вредителей топинамбура можно обнаружить не сразу, но если вы видите, что растение вянет, теряет листья или меняет цвет, будьте внимательны, ведь именно это может быть признаками.

Особенности выращивания топинамбура

Мы собрали и некоторые интересные факты – особенности выращивания топинамбура, которые будут интересны каждому, кто обратил внимание на данное растение.

Каждый дачник должен знать и понимать особенности выращивание топинамбураКаждый дачник должен знать и понимать особенности выращивание топинамбура

  • Топинамбур может выращиваться на одном месте до 40 лет, при этом, без ущерба для почвы участка.
  • Топинамбур высаживается клубнями, точно так же, как и обыкновенный картофель.
  • Растение является морозостойким и легко выдерживает серьезные морозы. При этом, зеленые всходы до – 5°С, а клубни до –40°С.
  • В южных областях рекомендовано высаживать растение по осени, в северных – в весенний период.
  • Серьезные урожаи можно ожидать ближайшие несколько лет после первой посадки клубней в почву. Примерно с пятого года урожаи будут понемногу выводиться.
  • Средняя урожайность куста взрослого топинамбура может достигать до 2 ведер клубней.
  • К середине лета необходимо производить обрезку кустов топинамбура, оставляя их ростом не более 1,5 м. Кроме того, старайтесь удалять все соцветия с топинамбуров.
  • Осенние холода являются предвестником того, что необходимо убрать стебли растения, оставив всего 20-30 см над уровнем земли. Примерно в это же время можно будет начинать уборку урожая.

Выращивать топинамбур несложно, однако, если вы хотите получать серьезный урожай, придется хотя бы немного постараться.

Вырастить топинамбур на даче очень просто, нужно только придерживаться некоторых правилВырастить топинамбур на даче очень просто, нужно только придерживаться некоторых правил

Выращивание топинамбура на даче может быть специализированным, для собственных кухонных нужд, но может быть направлено и на формирование кормового запаса для дачных животных. Кроме подобных нужд, топинамбур широко используется в медицине, и, кстати, является эффективнейшим средством против некоторых недугов. Но иногда требуется и убрать топинамбур с участка. О методах выведения растения читайте здесь.

Использование топинамбура для здоровья (видео)

Чтобы не потерять материал, обязательно сохраните его к себе в социальную сеть Вконтакте, Одноклассники, Facebook, просто нажав на кнопку ниже:

Вы нашли ошибку в тексте? Пожалуйста, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо!

loading...
loading...



Отзывы и комментарии

Мариха
+2 #1 Мариха 08.10.2015 22:17
Ох, мне кажется, нет неприхотливее растения, чем топинамбур! Сколько лет уже растёт, даже к соседям переполз, на что они жалуются, так как не могут его вывести. А на самом деле, его хрустящие корнеплоды очень вкусные.
Цитировать
Ксения
+1 #2 Ксения 27.11.2015 22:44
Цитирую Мариха:
даже к соседям переполз, на что они жалуются,


Это точно! Но если за ним всё-таки не ухаживать, то корнеплоды получаются мелкие и твёрдые. Кстати, топинамбур очень полезен при сахарном диабете. А ещё полезен детям - там много витаминов. Да и цветёт он довольно миленько и долго.
Цитировать
Валентина
0 #3 Валентина 31.03.2016 12:19
А какой чай из него, чудо .Приготавливается как Иван чай.. Попробуйте
Цитировать
Светлана Р.
0 #4 Светлана Р. 15.04.2016 10:00
Топинамбур - это растение, чем то похоже на сорняк. Оно действительно неприхотливое, его трудно вывести с огорода (если есть такое желание). Мы его даже не поливаем, так дождь польет и нормально. Плодоносит всегда очень хорошо. Готовим разные блюда (салаты, оладьи и другое). Очень полезный, очищает хорошо кишечник от шлаков.
Цитировать


Комментируя, вы соглашаетесь с правилами использования сайта