Оставьте ваше сообщение
Уважаемые пользователи! Мы будем рады ответить на ваши вопросы, получить ваши комментарии к материалам или принять предложения по тому, какие еще статьи будут вам полезны. Пожалуйста, заполните форму ниже.
Ваше имя*
E-mail (необязательно)
Ваше сообщение*

Выращивание имбиря в домашних условиях или на даче

Имбирь - растение с богатой историей и массой полезных свойств. Выращивание имбиря является делом благородным, так как приправы и прочие продукты, изготовленные из имбиря, долгое время пользуются популярностью во всем мире. Сегодня мы постараемся, со всей правильностью и ответственностью, описать процесс выращивания данного растения на собственном участке или даже на подоконнике.

Имбирь - травянистое, многолетнее растение, принадлежащее семейству имбирных. Имбирь обладает горизонтально разветвленным, крупным корневищем и достаточно сильным стеблем, длина которого, в определенных условиях, может достигать полутора метров. Также у растения крупные листья, которые плотно охватывают каждый побег, длина их до 20 см. Однако, если имбирь выращивается в квартире, то цветения ждать от него не следует, но и переживать по этому поводу так же не стоит, так как цветение самого имбиря весьма невзрачное (совсем другая ситуация со многими прочими имбирными, у которых цветение может быть пышным и ярким).

Выращивание имбиря

На самом деле, выращивание имбиря не является таким уж сложным делом, особенно для тех людей, которые много времени проводят в работе с землей и знают кое-что о растениях. Новичкам, конечно же, будет немного сложнее, ибо требуется знать кислотности почвы, некоторые удобрения, методы посадки растений, правила специального ухода. Ну, а что же касается имбиря, то он, как и прочие растения, любит особые условия и прекрасно растет, если они полностью соблюдены.

Имбирь нуждается в питательной, взрыхленной почве, в которую, в небольшом количестве, добавлен песок. Почва должна состоять из дерновой земли, листового перегноя и уже упомянутого песка, пропорции 1:2:1. Корневище имбиря располагается близко к поверхности грунта, а значит высаживать имбирю необходимо в неглубокие кюветы (на открытом участке) или же более широкую и плоскую посуду (если имбирь выращивается в домашних условиях). Не стоит забывать и о дренаже для посадки имбиря: в подготовленное место посадки (глубина не более 20 см) насыпается мелкий гравий, слой которого составляет около 1-го см. Гравий накрывается слоем песка в 2 см и субстратом. Если имбирь высаживается в горшок, то в нем обязательно должны присутствовать отверстия для отвода воды, прикрытые черепками. Перед самой посадкой, корневище имбиря следует несколько часов выдержать в специально подготовленном растворе перманганата калия. Далее, корневище высаживается в подготовленную почву и присыпается слоем земли не более 2-х см. До появления первых побегов, которые покажутся на поверхности через 10-14 дней, почву в месте посадки имбиря следует обильно поливать. И после появления побегов о поливе забывать не стоит, ведь верхняя часть растения отличается обильной зеленью и в момент ее развития, ни в коем случае, нельзя допустить пересушивания земли.

Имбирь очень нуждается в различных подкормках. Специалисты советуют во время всего вегетационного периода (в домашних условиях - с марта и до октября) удобрять его раствором коровяка и воды, 1:10, раз в 10 дней. С августа, требуется чередовать калийные удобрения и органику. За счет данных удобрений происходит быстрое и правильное формирование клубней имбиря. Также имбирь нуждается в опрыскивании, иначе из-за комнатного, подсушенного воздуха или палящего солнца его листья могут подсыхать. Опрыскивание следует проводить вечером, чтобы не спровоцировать ожоги на листьях, за счет разогретых на солнце капель воды.

Благоприятно действует на рост стеблей, листьев и корневища рыхление почвы. Поэтому, спустя день после каждого полива, на протяжении всего периода вегетации растения, необходимо взрыхлять почву на глубину в 1 см. Под конец сентября, когда надземная часть имбиря немного поникнет, начнет разваливаться и подсыхать, полив следует сделать более редким, а опрыскивание и вовсе прекратить. Урожай можно будет собирать в тот момент, когда листья пожелтеют и опадут.

Корневища достают из земли, аккуратно очищают от остатков почвы, удаляют придаточные корни и несколько дней просушивают на солнце. Часть корней может сразу же отправиться на кухню, другая же дождаться следующего сезона и быть высажена вновь. Хранить посадочный материал стоит в подвале или погребе, температура внутренней среды которых держится в диапазоне 2-4 градусов Цельсия. Также хранить корень имбиря можно в холодильнике, на полке с овощами, предварительно уложив его в пакет из бумаги.

Свойства имбиря

С давнего времени человечеству известно, что для сохранения красоты, молодости и здоровья, а также для укрепления иммунной системы и улучшения самочувствия, человек должен употреблять разнообразные продукты, которые этому способствуют, а именно - витамины и микроэлементы. Корень имбиря довольно полезен для человеческого организма и отвечает многим требованиям, описанным выше. В имбире содержаться витамины C, F, B1 и B2, соли фосфора, магния, железа, кальция, а также натрий, калий и цинк. Кроме того, в имбире содержится целый набор аминокислот - треонин, триптофан, метионин, лейзин, валин, фениланин и другие.

Люди с давнего времени знают имбирь, как замечательную приправу и лекарственное растение, с его помощью можно не только скрасить вкус многих блюд, но и:

  • снять боль при артрите;
  • использовать, как средство спазмолитическое и ветрогонное;
  • улучшить пищеварение;
  • вывести токсины и шлаки из организма;
  • снять симптомы тошноты;
  • снизить спазмы женских болей;
  • повысить иммунитет и укрепить организм;
  • стимулировать нормальную работу желудочно-кишечного тракта, прочее.

Использование и приготовление имбиря

Наилучшим образом использовать свежий имбирь, так как он сохраняет больше активных веществ и аромата. Перед употреблением, свежий корень имбиря очищают от кожуры, на нем не должно быть плесени или каких-либо пятен. Хранить такой имбирь можно в холодильники или в морозильной камере, где он может оставаться в пригодном виде до полугода.

В приготовлении блюд самым важным является, на какой именно стадии добавлен имбирь, от этого напрямую зависят аромат и вкусовые качества. Если добавить имбирь в самом начале готовки, то эффект его будет слабее, в конце, перед подачей - наиболее сильный эффект. С использованием имбиря можно приготовить рис, сладкие блюда, вкусный лимонад. Имбирь в виде порошка придаст непревзойденный вкус и запах горячим блюдам - ухе, супу из баранины, куриному и мясному бульону. Также имбирь в порошке широко используется в приготовлении блюд из мяса - говядины, свинины, молодой телятины, баранины, гуся, индейки и курицы. Несравненным компонентом считается имбирь и в кондитерском деле, где используется для выпечки, конфетных начинок, изготовления сиропов и варенья.

На самом деле, имбирь не является аллергенным продуктом, так как не содержит оксалатов и пуринов, а значит, выращивание имбиря в домашних условиях и употребление корня имбиря в пищу вполне безопасно.

Подпишитесь на рассылку новых материалов:

Комментарии:

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Выбираем живой забор для дачи

30.10.2014

Выбираем живой забор для дачи

Живой забор – декоративная изгородь, к устройство которой следует отнестись с некоторой фантазией и даже эмоциями. Ведь данный проект станет...

Применение бетонных изделий на даче

29.10.2014

Применение бетонных изделий на даче

Привести дачу в порядок и тот вид, который нам необходим, бывает непросто, и тогда на помощь приходит профессиональный инструмент и...

Кардиокринум: сорта, особенности посадки и ухода

28.10.2014

Кардиокринум: сорта, особенности посадки и ухода

Кардиокринум – гигантская лилия, тепло- и влаголюбивая азиатская красавица. В ландшафтном дизайне сада двухметровый стебель с крупными ароматными цветами займёт...

Правила сочетания цветов и растений при составлении ландшафтных композиций

27.10.2014

Правила сочетания цветов и растений при составлении ландшафтных композиций

Декоративное садоводство вызывает сейчас все больший интерес из-за желания обустройства вокруг своего жилья красивого озелененного участка. Законы ландшафтного дизайна диктуют...

Лучшие методы борьбы с медведкой

25.10.2014

Лучшие методы борьбы с медведкой

Медведка – опасный вредитель на вашем участке, который может серьезно подпортить урожай. Поэтому многие дачники, заметив плоды деятельности данного насекомого...

Основные отделочные материалы для дачи

23.10.2014

Основные отделочные материалы для дачи

Материалы отделки для дачного дома могут быть для внутреннего и наружного использования, для утепления, обшивки, гидроизоляции или декорирования. Но в...

Анис обыкновенный или душистый: выращивание на участке

22.10.2014

Анис обыкновенный или душистый: выращивание на участке

Название растения анис происходит от слова греческого anison, на местности также распространены следующие имена: ганус, ганиж, анисон, анисули, джире. Анис...

Дачные ворота: купить или сделать своими руками?

22.10.2014

Дачные ворота: купить или сделать своими руками?

Ограждение дачи не заканчивается одним только забором и калиткой, ведь въезд во двор обустраивается воротами, которые открывают доступ или же...

Основные строительные материалы для дачи

20.10.2014

Основные строительные материалы для дачи

Строительство на даче отнимает у нас много времени, но каждый раз мы получаем отменный результат, который повышает практичность и удобство...

Монохромный сад в ландшафтном дизайне

20.10.2014

Монохромный сад в ландшафтном дизайне

Для создания уникального ландшафтного дизайна любители прекрасного используют множество приемов посадки растений, выбирают их разнообразные виды, тщательно контролируют цветовую палитру...

Выбираем электроинструмент для дачи

17.10.2014

Выбираем электроинструмент для дачи

Строительство и ремонт на дачном участке – процессы, требующие определенных умений и наличия специального инструмента. Поэтому пришло время выбрать качественный...

Блок-хаус (имитация бревна): преимущества и недостатки материала

16.10.2014

Блок-хаус (имитация бревна): преимущества и недостатки материала

Блок-хаус (имитация бревна) – оригинальная разновидность тонкой обшивочной доски, вагонки. По сути это панели, лицевые стороны которых полукруглые, а тыльные...

Типичные осенние ошибки дачников

15.10.2014

Типичные осенние ошибки дачников

Типичные ошибки дачников становятся основополагающими в потере урожаев и увеличении расходов, а потому есть смысл их изучить, чтобы иметь возможность...

Утепление крыши дома, гаража, хозпостроек

13.10.2014

Утепление крыши дома, гаража, хозпостроек

Утепление крыши дачного сооружения любого типа, требует немало усилий. Мы уже рассмотрели несколько видов теплоизоляции кровли и крыши, но сегодня...

VI Международная выставка цветов, ландшафтной архитектуры и дизайна «AstanaFloraExpo-2015»

11.10.2014

VI Международная выставка цветов, ландшафтной архитектуры и дизайна «AstanaFloraExpo-2015»

Выставочная компания «Астана-Экспо КС» приглашает Вас принять участие в VI Международной выставке цветов, ландшафтной архитектуры и дизайна «AstanaFloraExpo-2015», которая будет...

Как сделать жилой чердак на даче

10.10.2014

Как сделать жилой чердак на даче

Практически на каждом дачном участке есть жилой дом, но большинство из них довольно небольших размеров. Сегодня мы решим проблему свободного...