Оставьте ваше сообщение
Уважаемые пользователи! Мы будем рады ответить на ваши вопросы, получить ваши комментарии к материалам или принять предложения по тому, какие еще статьи будут вам полезны. Пожалуйста, заполните форму ниже.
Ваше имя*
E-mail (необязательно)
Ваше сообщение*

Выращивание имбиря в домашних условиях или на даче

Имбирь - растение с богатой историей и массой полезных свойств. Выращивание имбиря является делом благородным, так как приправы и прочие продукты, изготовленные из имбиря, долгое время пользуются популярностью во всем мире. Сегодня мы постараемся, со всей правильностью и ответственностью, описать процесс выращивания данного растения на собственном участке или даже на подоконнике.

Имбирь - травянистое, многолетнее растение, принадлежащее семейству имбирных. Имбирь обладает горизонтально разветвленным, крупным корневищем и достаточно сильным стеблем, длина которого, в определенных условиях, может достигать полутора метров. Также у растения крупные листья, которые плотно охватывают каждый побег, длина их до 20 см. Однако, если имбирь выращивается в квартире, то цветения ждать от него не следует, но и переживать по этому поводу так же не стоит, так как цветение самого имбиря весьма невзрачное (совсем другая ситуация со многими прочими имбирными, у которых цветение может быть пышным и ярким).

Выращивание имбиря

На самом деле, выращивание имбиря не является таким уж сложным делом, особенно для тех людей, которые много времени проводят в работе с землей и знают кое-что о растениях. Новичкам, конечно же, будет немного сложнее, ибо требуется знать кислотности почвы, некоторые удобрения, методы посадки растений, правила специального ухода. Ну, а что же касается имбиря, то он, как и прочие растения, любит особые условия и прекрасно растет, если они полностью соблюдены.

Имбирь нуждается в питательной, взрыхленной почве, в которую, в небольшом количестве, добавлен песок. Почва должна состоять из дерновой земли, листового перегноя и уже упомянутого песка, пропорции 1:2:1. Корневище имбиря располагается близко к поверхности грунта, а значит высаживать имбирю необходимо в неглубокие кюветы (на открытом участке) или же более широкую и плоскую посуду (если имбирь выращивается в домашних условиях). Не стоит забывать и о дренаже для посадки имбиря: в подготовленное место посадки (глубина не более 20 см) насыпается мелкий гравий, слой которого составляет около 1-го см. Гравий накрывается слоем песка в 2 см и субстратом. Если имбирь высаживается в горшок, то в нем обязательно должны присутствовать отверстия для отвода воды, прикрытые черепками. Перед самой посадкой, корневище имбиря следует несколько часов выдержать в специально подготовленном растворе перманганата калия. Далее, корневище высаживается в подготовленную почву и присыпается слоем земли не более 2-х см. До появления первых побегов, которые покажутся на поверхности через 10-14 дней, почву в месте посадки имбиря следует обильно поливать. И после появления побегов о поливе забывать не стоит, ведь верхняя часть растения отличается обильной зеленью и в момент ее развития, ни в коем случае, нельзя допустить пересушивания земли.

Имбирь очень нуждается в различных подкормках. Специалисты советуют во время всего вегетационного периода (в домашних условиях - с марта и до октября) удобрять его раствором коровяка и воды, 1:10, раз в 10 дней. С августа, требуется чередовать калийные удобрения и органику. За счет данных удобрений происходит быстрое и правильное формирование клубней имбиря. Также имбирь нуждается в опрыскивании, иначе из-за комнатного, подсушенного воздуха или палящего солнца его листья могут подсыхать. Опрыскивание следует проводить вечером, чтобы не спровоцировать ожоги на листьях, за счет разогретых на солнце капель воды.

Благоприятно действует на рост стеблей, листьев и корневища рыхление почвы. Поэтому, спустя день после каждого полива, на протяжении всего периода вегетации растения, необходимо взрыхлять почву на глубину в 1 см. Под конец сентября, когда надземная часть имбиря немного поникнет, начнет разваливаться и подсыхать, полив следует сделать более редким, а опрыскивание и вовсе прекратить. Урожай можно будет собирать в тот момент, когда листья пожелтеют и опадут.

Корневища достают из земли, аккуратно очищают от остатков почвы, удаляют придаточные корни и несколько дней просушивают на солнце. Часть корней может сразу же отправиться на кухню, другая же дождаться следующего сезона и быть высажена вновь. Хранить посадочный материал стоит в подвале или погребе, температура внутренней среды которых держится в диапазоне 2-4 градусов Цельсия. Также хранить корень имбиря можно в холодильнике, на полке с овощами, предварительно уложив его в пакет из бумаги.

Свойства имбиря

С давнего времени человечеству известно, что для сохранения красоты, молодости и здоровья, а также для укрепления иммунной системы и улучшения самочувствия, человек должен употреблять разнообразные продукты, которые этому способствуют, а именно - витамины и микроэлементы. Корень имбиря довольно полезен для человеческого организма и отвечает многим требованиям, описанным выше. В имбире содержаться витамины C, F, B1 и B2, соли фосфора, магния, железа, кальция, а также натрий, калий и цинк. Кроме того, в имбире содержится целый набор аминокислот - треонин, триптофан, метионин, лейзин, валин, фениланин и другие.

Люди с давнего времени знают имбирь, как замечательную приправу и лекарственное растение, с его помощью можно не только скрасить вкус многих блюд, но и:

  • снять боль при артрите;
  • использовать, как средство спазмолитическое и ветрогонное;
  • улучшить пищеварение;
  • вывести токсины и шлаки из организма;
  • снять симптомы тошноты;
  • снизить спазмы женских болей;
  • повысить иммунитет и укрепить организм;
  • стимулировать нормальную работу желудочно-кишечного тракта, прочее.

Использование и приготовление имбиря

Наилучшим образом использовать свежий имбирь, так как он сохраняет больше активных веществ и аромата. Перед употреблением, свежий корень имбиря очищают от кожуры, на нем не должно быть плесени или каких-либо пятен. Хранить такой имбирь можно в холодильники или в морозильной камере, где он может оставаться в пригодном виде до полугода.

В приготовлении блюд самым важным является, на какой именно стадии добавлен имбирь, от этого напрямую зависят аромат и вкусовые качества. Если добавить имбирь в самом начале готовки, то эффект его будет слабее, в конце, перед подачей - наиболее сильный эффект. С использованием имбиря можно приготовить рис, сладкие блюда, вкусный лимонад. Имбирь в виде порошка придаст непревзойденный вкус и запах горячим блюдам - ухе, супу из баранины, куриному и мясному бульону. Также имбирь в порошке широко используется в приготовлении блюд из мяса - говядины, свинины, молодой телятины, баранины, гуся, индейки и курицы. Несравненным компонентом считается имбирь и в кондитерском деле, где используется для выпечки, конфетных начинок, изготовления сиропов и варенья. Рекомендуем прочесть статью о съедобных корнях и корнеплодах.

На самом деле, имбирь не является аллергенным продуктом, так как не содержит оксалатов и пуринов, а значит, выращивание имбиря в домашних условиях и употребление корня имбиря в пищу вполне безопасно.

Подпишитесь на рассылку новых материалов:

Комментарии:

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Лучшие идеи использования поддонов на даче

20.12.2014

Лучшие идеи использования поддонов на даче

Деревянные поддоны, которые, кстати, можно сделать и своими руками, имеют самое широкое назначение. В первую очередь, они всегда использовались в...

Какие необходимо внести удобрения весной, чтобы глициния дала новые побеги?

19.12.2014

Какие необходимо внести удобрения весной, чтобы глициния дала новые побеги?

Мы получили вопрос от Ирины: "Весной этого года я посадила глицинию, она хорошо прижилась, теперь зимует. Какие необходимо внести удобрения...

Временный дачный дом, или где переждать стройку

19.12.2014

Временный дачный дом, или где переждать стройку

Строительство на даче приводит нас в состояние постоянного напряжения. Мы думаем, решаем, составляем планы, закупаем строительные материалы, что-то сооружаем, переделываем...

Архитектурное оформление дачного участка

19.12.2014

Архитектурное оформление дачного участка

Каждый из нас путешествует по миру. Кто-то уезжает далеко и надолго, рассматривая неизвестный нам мир, а кто-то выезжает за границу...

Декоративный бамбук на приусадебном участке

18.12.2014

Декоративный бамбук на приусадебном участке

Бамбук – одно из самых популярных растений в ландшафтном дизайне. Все дело в том, что он прочный, выглядит необычно и...

Какие декоративные растения подходят для кислых почв?

18.12.2014

Какие декоративные растения подходят для кислых почв?

Анна Савичева задает вопрос: «Какие декоративные растения подходят для кислых почв?»

Польза и вред снега на даче

16.12.2014

Польза и вред снега на даче

Чаще всего, мы не придаем значения количеству снега на даче, разве что тихонько ругаемся, когда его насыпает очень много... конечно...

Лестницы и ступени для дачи своими руками

16.12.2014

Лестницы и ступени для дачи своими руками

Некоторые лестницы мы уже изучили ранее, а именно стандартные деревянные и винтовые лестницы. Также мы неоднократно упоминали о том, что...

Флоксовая клумба, с чем можно сочетать растения?

16.12.2014

Флоксовая клумба, с чем можно сочетать растения?

Нам пришел вопрос от Надежды Ерофеевой: «Решила сделать в этом году флоксовую клумбу. Не подскажете с чем можно сочетать растения?»

Как осуществляется подготовка штамбовых роз к зиме?

16.12.2014

Как осуществляется подготовка штамбовых роз к зиме?

Мы получили вопрос от Сабины: «Как осуществляется подготовка штамбовых роз к зиме?»

Сорта хвойных плакучих и правила их размещения в ландшафтном дизайне

15.12.2014

Сорта хвойных плакучих и правила их размещения в ландшафтном дизайне

Издавна садоводов привлекали деревья с различными формами кроны. Так в садах появились плакучие экземпляры. И, несмотря на то, что они еще не распространены повсеместно...

Многолетники: цветущая клумба с весны до осени

15.12.2014

Многолетники: цветущая клумба с весны до осени

Сделать участок красивым – это не так уж и сложно. Главное – правильно подобрать и разместить многолетние растения в цветнике...

25-ая межрегиональная специализированная выставка «Крым. Стройиндустрия. Энергосбережение. Весна-2015»

14.12.2014

25-ая межрегиональная специализированная выставка «Крым. Стройиндустрия. Энергосбережение. Весна-2015»

Время проведения: 26– 28 марта. Место проведения: г. Симферополь, ул. Киевская, 115, ДКП.

«Деревянное строительство. Мебель. Интерьер» в Симферополе (16-18 апреля 2015)

14.12.2014

«Деревянное строительство. Мебель. Интерьер» в Симферополе (16-18 апреля 2015)

Приглашаем вас принять участие в межрегиональной специализированной выставке «Деревянное строительство. Мебель. Интерьер», которая будет проходить с 16 по 18 апреля 2015 г. по...

Самодельная пилорама из бензопилы - это реально!

12.12.2014

Самодельная пилорама из бензопилы - это реально!

Сама по себе бензопила является достаточно универсальным инструментом, и может быть задействована не только в заготовке дров, но также и...

Неожиданные зимние проблемы на даче

12.12.2014

Неожиданные зимние проблемы на даче

Каждое время года мы встречаем во всеоружии, понимая, что весной будет слякоть от снега, летом – сильная жара, осенью –...