Выращивание имбиря в домашних условиях или на даче
Оставьте ваше сообщение
Уважаемые пользователи! Мы будем рады ответить на ваши вопросы, получить ваши комментарии к материалам или принять предложения по тому, какие еще статьи будут вам полезны. Пожалуйста, заполните форму ниже.
Ваше имя*
E-mail (необязательно)
Ваше сообщение*
 

Выращивание имбиря в домашних условиях или на даче

Имбирь - растение с богатой историей и массой полезных свойств. Выращивание имбиря является делом благородным, так как приправы и прочие продукты, изготовленные из имбиря, долгое время пользуются популярностью во всем мире. Сегодня мы постараемся, со всей правильностью и ответственностью, описать процесс выращивания данного растения на собственном участке или даже на подоконнике.

Имбирь - травянистое, многолетнее растение, принадлежащее семейству имбирных. Имбирь обладает горизонтально разветвленным, крупным корневищем и достаточно сильным стеблем, длина которого, в определенных условиях, может достигать полутора метров. Также у растения крупные листья, которые плотно охватывают каждый побег, длина их до 20 см. Однако, если имбирь выращивается в квартире, то цветения ждать от него не следует, но и переживать по этому поводу так же не стоит, так как цветение самого имбиря весьма невзрачное (совсем другая ситуация со многими прочими имбирными, у которых цветение может быть пышным и ярким).

Выращивание имбиря

На самом деле, выращивание имбиря не является таким уж сложным делом, особенно для тех людей, которые много времени проводят в работе с землей и знают кое-что о растениях. Новичкам, конечно же, будет немного сложнее, ибо требуется знать кислотности почвы, некоторые удобрения, методы посадки растений, правила специального ухода. Ну, а что же касается имбиря, то он, как и прочие растения, любит особые условия и прекрасно растет, если они полностью соблюдены.

Имбирь нуждается в питательной, взрыхленной почве, в которую, в небольшом количестве, добавлен песок. Почва должна состоять из дерновой земли, листового перегноя и уже упомянутого песка, пропорции 1:2:1. Корневище имбиря располагается близко к поверхности грунта, а значит высаживать имбирю необходимо в неглубокие кюветы (на открытом участке) или же более широкую и плоскую посуду (если имбирь выращивается в домашних условиях). Не стоит забывать и о дренаже для посадки имбиря: в подготовленное место посадки (глубина не более 20 см) насыпается мелкий гравий, слой которого составляет около 1-го см. Гравий накрывается слоем песка в 2 см и субстратом. Если имбирь высаживается в горшок, то в нем обязательно должны присутствовать отверстия для отвода воды, прикрытые черепками. Перед самой посадкой, корневище имбиря следует несколько часов выдержать в специально подготовленном растворе перманганата калия. Далее, корневище высаживается в подготовленную почву и присыпается слоем земли не более 2-х см. До появления первых побегов, которые покажутся на поверхности через 10-14 дней, почву в месте посадки имбиря следует обильно поливать. И после появления побегов о поливе забывать не стоит, ведь верхняя часть растения отличается обильной зеленью и в момент ее развития, ни в коем случае, нельзя допустить пересушивания земли.

Имбирь очень нуждается в различных подкормках. Специалисты советуют во время всего вегетационного периода (в домашних условиях - с марта и до октября) удобрять его раствором коровяка и воды, 1:10, раз в 10 дней. С августа, требуется чередовать калийные удобрения и органику. За счет данных удобрений происходит быстрое и правильное формирование клубней имбиря. Также имбирь нуждается в опрыскивании, иначе из-за комнатного, подсушенного воздуха или палящего солнца его листья могут подсыхать. Опрыскивание следует проводить вечером, чтобы не спровоцировать ожоги на листьях, за счет разогретых на солнце капель воды.

Благоприятно действует на рост стеблей, листьев и корневища рыхление почвы. Поэтому, спустя день после каждого полива, на протяжении всего периода вегетации растения, необходимо взрыхлять почву на глубину в 1 см. Под конец сентября, когда надземная часть имбиря немного поникнет, начнет разваливаться и подсыхать, полив следует сделать более редким, а опрыскивание и вовсе прекратить. Урожай можно будет собирать в тот момент, когда листья пожелтеют и опадут.

Корневища достают из земли, аккуратно очищают от остатков почвы, удаляют придаточные корни и несколько дней просушивают на солнце. Часть корней может сразу же отправиться на кухню, другая же дождаться следующего сезона и быть высажена вновь. Хранить посадочный материал стоит в подвале или погребе, температура внутренней среды которых держится в диапазоне 2-4 градусов Цельсия. Также хранить корень имбиря можно в холодильнике, на полке с овощами, предварительно уложив его в пакет из бумаги.

Свойства имбиря

С давнего времени человечеству известно, что для сохранения красоты, молодости и здоровья, а также для укрепления иммунной системы и улучшения самочувствия, человек должен употреблять разнообразные продукты, которые этому способствуют, а именно - витамины и микроэлементы. Корень имбиря довольно полезен для человеческого организма и отвечает многим требованиям, описанным выше. В имбире содержаться витамины C, F, B1 и B2, соли фосфора, магния, железа, кальция, а также натрий, калий и цинк. Кроме того, в имбире содержится целый набор аминокислот - треонин, триптофан, метионин, лейзин, валин, фениланин и другие.

Люди с давнего времени знают имбирь, как замечательную приправу и лекарственное растение, с его помощью можно не только скрасить вкус многих блюд, но и:

  • снять боль при артрите;
  • использовать, как средство спазмолитическое и ветрогонное;
  • улучшить пищеварение;
  • вывести токсины и шлаки из организма;
  • снять симптомы тошноты;
  • снизить спазмы женских болей;
  • повысить иммунитет и укрепить организм;
  • стимулировать нормальную работу желудочно-кишечного тракта, прочее.

Использование и приготовление имбиря

Наилучшим образом использовать свежий имбирь, так как он сохраняет больше активных веществ и аромата. Перед употреблением, свежий корень имбиря очищают от кожуры, на нем не должно быть плесени или каких-либо пятен. Хранить такой имбирь можно в холодильники или в морозильной камере, где он может оставаться в пригодном виде до полугода.

В приготовлении блюд самым важным является, на какой именно стадии добавлен имбирь, от этого напрямую зависят аромат и вкусовые качества. Если добавить имбирь в самом начале готовки, то эффект его будет слабее, в конце, перед подачей - наиболее сильный эффект. С использованием имбиря можно приготовить рис, сладкие блюда, вкусный лимонад. Имбирь в виде порошка придаст непревзойденный вкус и запах горячим блюдам - ухе, супу из баранины, куриному и мясному бульону. Также имбирь в порошке широко используется в приготовлении блюд из мяса - говядины, свинины, молодой телятины, баранины, гуся, индейки и курицы. Несравненным компонентом считается имбирь и в кондитерском деле, где используется для выпечки, конфетных начинок, изготовления сиропов и варенья.

На самом деле, имбирь не является аллергенным продуктом, так как не содержит оксалатов и пуринов, а значит, выращивание имбиря в домашних условиях и употребление корня имбиря в пищу вполне безопасно.

Подпишитесь на рассылку новых материалов:

Prev Next
Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

В каком направлении стелить ламинат. Полезные советы

29.07.2014

В каком направлении стелить ламинат. Полезные советы

Пожалуй, одним из самых часто задаваемых вопросов, возникающих после покупки ламината, является следующий – «как его стелить?». Что ...

Как пересадить взрослый персик на даче?

28.07.2014

Как пересадить взрослый персик на даче?

Вопрос: "Как пересадить взрослый персик, который перенес сложное заболевание, без ущерба дереву? Необходимо сделать это в летнее время, так как на дан...

Где применяются пластиковые панели: самые практичные варианты

28.07.2014

Где применяются пластиковые панели: самые практичные варианты

Пластиковые панели – это удобный материал, широко применяемый в ремонте дома. Область применения пластиковых панелей напрямую определяется прису...

Какой пол лучше на кухне: обзор современных материалов от паркета до жидкого линолеума

26.07.2014

Какой пол лучше на кухне: обзор современных материалов от паркета до жидкого линолеума

Весьма щепетильным вопросом является выбор покрытия на пол в кухне. Он требует вдумчивого подхода, знания свойств материалов и прочих немаловажных обс...

Как избавиться от топинамбура на даче

26.07.2014

Как избавиться от топинамбура на даче

Топинамбур – достаточно симпатичное и полезное растение, и об этом знает каждый третий дачник. Но если данное растение сильно разрастается по те...

Специализированная выставка ландшафтного дизайна "Зеленая неделя" (г.Волжский, г.Волгоград…

24.07.2014

Специализированная выставка ландшафтного дизайна "Зеленая неделя" (г.Волжский, г.Волгоград)

Волгоградский Выставочный Центр «Регион» приглашает Вас принять участие в XVIII специализированной выставке ландшафтного дизайна, садово-п...

В парке Сокольники заканчивает свою работу Фестиваль «Сады и люди» - Выставка садов

24.07.2014

В парке Сокольники заканчивает свою работу Фестиваль «Сады и люди» - Выставка садов

30 живописных садов и инсталляций были созданы ведущими ландшафтными дизайнерами и архитекторами России. 27 июля (воскресенье) - в последний день...

Наружная отделка стен дома на даче

24.07.2014

Наружная отделка стен дома на даче

Облицовка дачного дома повышает эстетические и защитные характеристики материалов строительства, а также может быть использована для стандартного ремо...

Как правильно выращивать рододендроны?

22.07.2014

Как правильно выращивать рододендроны?

Интересный вопрос задала Людмила: «Какие особенности по выращиванию рододендронов нужно соблюдать?» ...

Когда снимать пленку с рассады?

22.07.2014

Когда снимать пленку с рассады?

Юрий задал вопрос о том, когда же следует снимать пленку с рассады. Ведь не все семена проклёвываются в одно время. При этом помидоры, перец и баклажа...

Как избавиться от кротов на даче: лучшие методы

22.07.2014

Как избавиться от кротов на даче: лучшие методы

Говорят, что кроты водятся только в качественной и плодородной земле, и что на плохой даче они просто не могут завестись. Но данные животные являются ...

Вишня: детали посадки и ухода, борьбы с вредителями

22.07.2014

Вишня: детали посадки и ухода, борьбы с вредителями

Каждому садоводу, огороднику и дачнику известно такое уникальное растение, как вишня. И вряд ли найдется участок, где она не встречается. Вишня &ndas...

Как правильно обрезать абрикос и черешню?

22.07.2014

Как правильно обрезать абрикос и черешню?

Отвечаем нам вопрос Татьяны: «Как правильно обрезать черешню и абрикос? Так же, как и другие косточковые культуры или имеются особые нюансы?&raq...

Какую емкость применять для рассады?

21.07.2014

Какую емкость применять для рассады?

Ангелина задала вопрос: «Какую емкость удобней и практичней всего употреблять для выращивания рассады?» ...

Теплицы «Урожай»: объективный обзор популярных моделей

21.07.2014

Теплицы «Урожай»: объективный обзор популярных моделей

Среди довольно большого выбора теплиц выделяются теплицы серии «Урожай», которые оказались весьма востребованными со стороны потребителей...

Что делать, если йошта сильно разрастается

17.07.2014

Что делать, если йошта сильно разрастается

Вопрос: "Здравствуйте! У нас маленький дачный участок. Много земли нет. Наша йошта сильно разрастается. Как сделать так, что бы она меньше разрасталас...