Выращивание имбиря в домашних условиях или на даче
Оставьте ваше сообщение
Уважаемые пользователи! Мы будем рады ответить на ваши вопросы, получить ваши комментарии к материалам или принять предложения по тому, какие еще статьи будут вам полезны. Пожалуйста, заполните форму ниже.
Ваше имя*
E-mail (необязательно)
Ваше сообщение*
 

Выращивание имбиря в домашних условиях или на даче

Имбирь - растение с богатой историей и массой полезных свойств. Выращивание имбиря является делом благородным, так как приправы и прочие продукты, изготовленные из имбиря, долгое время пользуются популярностью во всем мире. Сегодня мы постараемся, со всей правильностью и ответственностью, описать процесс выращивания данного растения на собственном участке или даже на подоконнике.

Имбирь - травянистое, многолетнее растение, принадлежащее семейству имбирных. Имбирь обладает горизонтально разветвленным, крупным корневищем и достаточно сильным стеблем, длина которого, в определенных условиях, может достигать полутора метров. Также у растения крупные листья, которые плотно охватывают каждый побег, длина их до 20 см. Однако, если имбирь выращивается в квартире, то цветения ждать от него не следует, но и переживать по этому поводу так же не стоит, так как цветение самого имбиря весьма невзрачное (совсем другая ситуация со многими прочими имбирными, у которых цветение может быть пышным и ярким).

Выращивание имбиря

На самом деле, выращивание имбиря не является таким уж сложным делом, особенно для тех людей, которые много времени проводят в работе с землей и знают кое-что о растениях. Новичкам, конечно же, будет немного сложнее, ибо требуется знать кислотности почвы, некоторые удобрения, методы посадки растений, правила специального ухода. Ну, а что же касается имбиря, то он, как и прочие растения, любит особые условия и прекрасно растет, если они полностью соблюдены.

Имбирь нуждается в питательной, взрыхленной почве, в которую, в небольшом количестве, добавлен песок. Почва должна состоять из дерновой земли, листового перегноя и уже упомянутого песка, пропорции 1:2:1. Корневище имбиря располагается близко к поверхности грунта, а значит высаживать имбирю необходимо в неглубокие кюветы (на открытом участке) или же более широкую и плоскую посуду (если имбирь выращивается в домашних условиях). Не стоит забывать и о дренаже для посадки имбиря: в подготовленное место посадки (глубина не более 20 см) насыпается мелкий гравий, слой которого составляет около 1-го см. Гравий накрывается слоем песка в 2 см и субстратом. Если имбирь высаживается в горшок, то в нем обязательно должны присутствовать отверстия для отвода воды, прикрытые черепками. Перед самой посадкой, корневище имбиря следует несколько часов выдержать в специально подготовленном растворе перманганата калия. Далее, корневище высаживается в подготовленную почву и присыпается слоем земли не более 2-х см. До появления первых побегов, которые покажутся на поверхности через 10-14 дней, почву в месте посадки имбиря следует обильно поливать. И после появления побегов о поливе забывать не стоит, ведь верхняя часть растения отличается обильной зеленью и в момент ее развития, ни в коем случае, нельзя допустить пересушивания земли.

Имбирь очень нуждается в различных подкормках. Специалисты советуют во время всего вегетационного периода (в домашних условиях - с марта и до октября) удобрять его раствором коровяка и воды, 1:10, раз в 10 дней. С августа, требуется чередовать калийные удобрения и органику. За счет данных удобрений происходит быстрое и правильное формирование клубней имбиря. Также имбирь нуждается в опрыскивании, иначе из-за комнатного, подсушенного воздуха или палящего солнца его листья могут подсыхать. Опрыскивание следует проводить вечером, чтобы не спровоцировать ожоги на листьях, за счет разогретых на солнце капель воды.

Благоприятно действует на рост стеблей, листьев и корневища рыхление почвы. Поэтому, спустя день после каждого полива, на протяжении всего периода вегетации растения, необходимо взрыхлять почву на глубину в 1 см. Под конец сентября, когда надземная часть имбиря немного поникнет, начнет разваливаться и подсыхать, полив следует сделать более редким, а опрыскивание и вовсе прекратить. Урожай можно будет собирать в тот момент, когда листья пожелтеют и опадут.

Корневища достают из земли, аккуратно очищают от остатков почвы, удаляют придаточные корни и несколько дней просушивают на солнце. Часть корней может сразу же отправиться на кухню, другая же дождаться следующего сезона и быть высажена вновь. Хранить посадочный материал стоит в подвале или погребе, температура внутренней среды которых держится в диапазоне 2-4 градусов Цельсия. Также хранить корень имбиря можно в холодильнике, на полке с овощами, предварительно уложив его в пакет из бумаги.

Свойства имбиря

С давнего времени человечеству известно, что для сохранения красоты, молодости и здоровья, а также для укрепления иммунной системы и улучшения самочувствия, человек должен употреблять разнообразные продукты, которые этому способствуют, а именно - витамины и микроэлементы. Корень имбиря довольно полезен для человеческого организма и отвечает многим требованиям, описанным выше. В имбире содержаться витамины C, F, B1 и B2, соли фосфора, магния, железа, кальция, а также натрий, калий и цинк. Кроме того, в имбире содержится целый набор аминокислот - треонин, триптофан, метионин, лейзин, валин, фениланин и другие.

Люди с давнего времени знают имбирь, как замечательную приправу и лекарственное растение, с его помощью можно не только скрасить вкус многих блюд, но и:

  • снять боль при артрите;
  • использовать, как средство спазмолитическое и ветрогонное;
  • улучшить пищеварение;
  • вывести токсины и шлаки из организма;
  • снять симптомы тошноты;
  • снизить спазмы женских болей;
  • повысить иммунитет и укрепить организм;
  • стимулировать нормальную работу желудочно-кишечного тракта, прочее.

Использование и приготовление имбиря

Наилучшим образом использовать свежий имбирь, так как он сохраняет больше активных веществ и аромата. Перед употреблением, свежий корень имбиря очищают от кожуры, на нем не должно быть плесени или каких-либо пятен. Хранить такой имбирь можно в холодильники или в морозильной камере, где он может оставаться в пригодном виде до полугода.

В приготовлении блюд самым важным является, на какой именно стадии добавлен имбирь, от этого напрямую зависят аромат и вкусовые качества. Если добавить имбирь в самом начале готовки, то эффект его будет слабее, в конце, перед подачей - наиболее сильный эффект. С использованием имбиря можно приготовить рис, сладкие блюда, вкусный лимонад. Имбирь в виде порошка придаст непревзойденный вкус и запах горячим блюдам - ухе, супу из баранины, куриному и мясному бульону. Также имбирь в порошке широко используется в приготовлении блюд из мяса - говядины, свинины, молодой телятины, баранины, гуся, индейки и курицы. Несравненным компонентом считается имбирь и в кондитерском деле, где используется для выпечки, конфетных начинок, изготовления сиропов и варенья.

На самом деле, имбирь не является аллергенным продуктом, так как не содержит оксалатов и пуринов, а значит, выращивание имбиря в домашних условиях и употребление корня имбиря в пищу вполне безопасно.

Подпишитесь на рассылку новых материалов:

Prev Next
Комментарии
Интересно, а для посадки можно взять имбирь, купленный в магазине? Я собираюсь попробовать сама вырастить имбирь. Я так понимаю, что лучше сажать не в горшок, а в какую-то широкую посуду, чтобы было достаточно места для развития корней. К тому же, как я поняла, это растение имеет достаточно привлекательный внешний вид, то есть надземная часть – это зеленые листья. Так что будет красиво.
Цитировать
Я уже сажаю. Что у меня не спросила?
Цитировать
Посадила растет в горшке дома уже 10 см потом хочу высадить в саду
Цитировать
Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Правильные условия хранения овощей и фруктов

30.08.2014

Правильные условия хранения овощей и фруктов

Условия хранения овощей и фруктов в дачных хранилищах очень строгие, и поэтому соблюдать их требуется по максимуму. Относится это к самим помещениям, ...

Прогулки по саду наших читателей: сад Любови Тепловой

29.08.2014

Прогулки по саду наших читателей: сад Любови Тепловой

Как и обещали, DachaDecor.ru, представляет Вашему вниманию сад одной из наших постоянных посетительниц сайта, которая любит красоту и природу, следит ...

Отсыпка участка перед озеленением

28.08.2014

Отсыпка участка перед озеленением

Вопрос: "Подскажите, пожалуйста, что сделать с участком перед началом озеленения. В настоящий момент была сделана вырубка леса, торфяник, местность &n...

Где хранить овощи и фрукты на даче

26.08.2014

Где хранить овощи и фрукты на даче

С самого начала лета мы собираем урожай с сада и огорода на собственной даче. Многие плоды употребляются сразу, в сыром виде, некоторые консервируются...

Профессиональные садоводы и красноярские дачники, желающие «похвастаться» урожаем, соберутся на ярма…

25.08.2014

Профессиональные садоводы и красноярские дачники, желающие «похвастаться» урожаем, соберутся на ярмарке «Осень на даче»

С 18 по 21 сентября в Красноярске в МВДЦ «Сибирь» пройдет выставка-ярмарка «Осень на даче». Проект, посвященный закрытию дачно...

Что можно сделать из старых вещей на даче

23.08.2014

Что можно сделать из старых вещей на даче

Что можно сделать из старых вещей на даче? На данную тему мы общались неоднократно и предоставляли нашим читателям множество интересных идей, за что и...

Как использовать габионы на даче

21.08.2014

Как использовать габионы на даче

Использование габионов становится все более популярным в разных сферах. И потому мы решили сегодня более подробно ознакомить вас с подобными конструкц...

Выбираем водосточную систему для дачного дома

20.08.2014

Выбираем водосточную систему для дачного дома

Обустройство дачного дома включает в себя множество работ по повышению внешней эстетики здания, а также оборудованию его необходимыми системами. Одной...

Азарина: сорта растения и выращивание

20.08.2014

Азарина: сорта растения и выращивание

Об Азарине или иначе Маурандии (ASARINA - MAURANDIA), растении из семейства Норчиковых, среди садоводов известно мало, а некоторые о ней и не слышали ...

Бриония: выращивание и уход

20.08.2014

Бриония: выращивание и уход

Бриония (BRYONIA) известна также под названием Переступень. Относится она к семейству Тыквенных. Это травянистое многолетнее растение с очень толстым...

Гиностемма: посадка и уход, применение

19.08.2014

Гиностемма: посадка и уход, применение

Гиностемма (Gynostemma) – многолетняя лиана, относящаяся к семейству Тыквенных. Насчитывается более 30 видов, самым известным из которых яв...

Дугласия: сорта и уход за ними

19.08.2014

Дугласия: сорта и уход за ними

Дугласия (DOUGLASIA) – растение из семейства Первоцветных. Некоторые ботаники относят ее к роду Проломников (Androsace section), другие считают...

Выставка-ярмарка «Усадьба»: секрет отличного урожая!

18.08.2014

Выставка-ярмарка «Усадьба»: секрет отличного урожая!

Воронеж – столица Центрально-Черноземного региона – вновь откроет свои двери для тех, кто хочет узнать секреты отличного урожая. 25-27 сен...

Средства собственной защиты и дополнительного комфорта

18.08.2014

Средства собственной защиты и дополнительного комфорта

Мы часто говорим о средствах собственной защиты, которые следует использовать при работе на даче. Это перчатки, халаты, очки, специальные куртки, сапо...

Ботаническая гордость Румынии: Бухарестский сад

18.08.2014

Ботаническая гордость Румынии: Бухарестский сад

Одно из лучших собраний растений в мире представлено в Бухарестском ботаническом саду. Если вы хотите увидеть самые разнообразные растения, многие из ...

Карликовые хвойные растения: все очарование миниатюрных форм

17.08.2014

Карликовые хвойные растения: все очарование миниатюрных форм

Уже не редкость встретить  на дачных участках карликовые хвойные деревья и кустарники. Для лучшего понимания темы поясним, что к карликовым форма...