Арония черноплодка и ее антоцианы

Арония, или, как её часто называют черноплодная рябинаАрония, или, как её часто называют черноплодная рябина Арония, или, как её часто называют «черноплодная рябина», или просто – черноплодка, на самом деле к рябине имеет весьма отдалённое родственное отношение. Родственниками их можно назвать условно, скорее – «седьмая вода на кисельных остатках», но под этими именами и прижилась на наших территориях эта «родственница» из Северной Америки. Скромная, растущая невысоким кустарником, усыпанная ярко-чёрными ягодами с сизым оттенком, эта «девушка» весьма полюбилась садоводам-огородникам за приветливый вид и за необычный вкус специфично-терпких плодов, из которых получается фантастично-вкусные мармелады и желе.

Украшает арония сад в течении всего лета. Сначала своим буйным цветением, потом ягодами, которые в разной степени зрелости имеют разную окраску: сначала салатно-зелёную, которая со временем темнеет, плавно переходя в тёмно-оранжевую, потом – в красно-бурую, и, к концу созревания, становятся сине-чёрными.

Про целебные свойства аронии уже успели сложить легендыПро целебные свойства аронии уже успели сложить легенды

Кусты, если арония здорова (а она практически, и не болеет), буквально «облиты» ягодой! Главное – не проморгать момент и вовремя её собрать (не позднее середины сентября), иначе ягода становится сморщенной, т.к. очень быстро усыхает. Если нет желания возиться с мармеладами, то «чёрное богатство» можно заморозить, — оно не потеряет своего вкуса и полезных качеств от этой процедуры.

Про целебные свойства аронии уже успели сложить легенды, некоторые из них, право, сильно преувеличены, но вот наличие в плодах черноплодки великого кол-ва антоцианов, столь полезных для здоровья, учёные даже и не отрицают. Более того, учёные установили, что по их кол-ву арония стоит в одном ряду с черникой и ежевикой – признанных лидеров по содержанию этого лечебного пигмента!

Антоцианы не могут вырабатываться в организме человека самостоятельно, они поступают в него только с пищей. В сутки организму нужно 200мг. этого вещества, а если человек болен, то значительно больше.

Антоцианы – природные бактерицидные «санитары», они уничтожают уйму различных вредоносных бактерий, то есть активно помогают организму в нелёгкой борьбе с различными инфекциями, подстёгивая разленившуюся или ослабленную иммунную систему. По своему составу антоцианы аналоги витамина Р, а значит, оказывают противоотёчное действие и вовсю «латают» стенки сосудов, уменьшая ломкость капилляров. Хорошо накапливаются антоцианы в тканях сетчатки глаза, отсюда и столь положительный эффект для восстановления зрения при применении черники. Но арония-то ей не уступает! Ещё антоцианы – лидеры омоложения: они связывают свободные радикалы кислорода, препятствуя повреждению клеточных мембран.

Сажайте аронию-черноплодку, ешьте волшебную ягоду, делитесь урожаем с родными и соседями, и – будьте все молоды и здоровыСажайте аронию-черноплодку, ешьте волшебную ягоду, делитесь урожаем с родными и соседями, и – будьте все молоды и здоровы

Конечно, антоцианы содержатся ещё и в ирге, бузине, клюкве и голубике, но за всеми этими растениями нужен трепетный уход, чего не скажешь о черноплодке. Кусты аронии растут сами по себе, практически без ухода, главное – посадить их на «место под солнцем». А дальше – ленись сколько хочешь! Арония с презрением относится к морозам, способна самостоятельно справляется с вредителями и болезнями, при незначительной подкормке отзывается бурной благодарностью в виде увеличения и без того богатых урожаев своей целебной ягоды. Чудо, а не кустик! Сажайте аронию-черноплодку, ешьте «волшебную» ягоду, делитесь урожаем с родными и соседями, и – будьте все молоды и здоровы!

Чтобы не потерять материал, обязательно сохраните его к себе в социальную сеть Вконтакте, Одноклассники, Facebook, просто нажав на кнопку ниже:

Вы нашли ошибку в тексте? Пожалуйста, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо!




loading...
loading...



Отзывы и комментарии


Комментируя, вы соглашаетесь с правилами использования сайта