Какие существуют способы сохранения яблок на зиму

Уже давно известно, что яблоки являются наиболее полезными и доступными фруктамиУже давно известно, что яблоки являются наиболее полезными и доступными фруктами Уже давно известно, что яблоки являются наиболее полезными и доступными фруктами. Они имеют небольшую стоимость в любое время года. К тому же, их легко найти в продаже на протяжении всего этого времени. Но только наибольшую пользу могут принести яблоки, выращенные на своем огороде. Многие хозяйки понимают это и делают все, чтобы сохранять плоды на зиму.

Конечно далеко не все знают способы, которые позволят сделать это, так как важно, чтобы в плодах остались все витамины. При этом не хочется применять различные нитраты и прочие химикаты.

Яблоки считаются нежными плодами, которые могут испортиться за короткий промежуток времени. Поэтому довольно часто их хранение провоцирует возникновение разных трудностей. В настоящее время известно несколько основных способов, позволяющих справиться со всеми проблемами.

Важно помнить, что плоды должны быть крепкими и без повреждений. Для хранения идеально подходят зимние сортаВажно помнить, что плоды должны быть крепкими и без повреждений. Для хранения идеально подходят зимние сорта

На срок хранения фруктов влияет:

  • выбранный сорт;
  • состояние плода;
  • время сбора урожая.

Если соблюдать ряд простых правил, то можно рассчитывать на сохранность яблок и получение витаминов на протяжении всей зимы. Важно помнить, что плоды должны быть крепкими и без повреждений. Для хранения идеально подходят зимние сорта, поэтому ранние яблоки стоит употреблять в кратчайшие сроки после созревания. Лучше всего собрать урожай в сентябре, но не ранее. Также не рекомендуется удалять плодоножку у фрукта.

Если яблоки собрать в корзину, то следует тщательно проверить каждое из них. При присутствии червивых или слегка порченных плодов, то их лучше убрать. Важно, чтобы поверхность была покрыта восковым налетом. Если все в норме, то можно приступать к заворачиванию каждого яблока в отдельный лист сухой газеты.

При соблюдении определенного температурного режима можно сохранить фрукты на долгое время. Идеальными считаются колебания от +4 до -1 градуса. Что же касается влажности воздуха, то она не может превышать 85%.

Если яблоки собрать в корзину, то следует тщательно проверить каждое из нихЕсли яблоки собрать в корзину, то следует тщательно проверить каждое из них

Укладка яблок:

  1. Для начала нужно выложить их в деревянный ящик или коробку, при этом черенки должны быть направлены кверху. При образовании пустот их заполняют опилками.
  2. Взять столовую салфетку и покрыть ее вазелином, а после этого ее нужно поместить на яблоки.
  3. Если урожая слишком много, то можно вырыть не очень большую яму и поместить туда яблоки. Предварительно их выкладывают в большой пакет. Сверху расположатся листья или лапник, а затем земля.

Можно выбирать любой из указанных способов, ведь каждый из них способен обеспечить наличием свежих яблок на протяжении долгих зимних месяцев.




Чтобы не потерять материал, обязательно сохраните его к себе в социальную сеть Вконтакте, Одноклассники, Facebook, просто нажав на кнопку ниже:

Вы нашли ошибку в тексте? Пожалуйста, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо!

loading...
loading...



Отзывы и комментарии


Комментируя, вы соглашаетесь с правилами использования сайта