Лучшие рецепты запеканок из курицы с грибами

Запеканка из курицы очень распространена в силу простоты приготовления и дешевизны ингредиентовЗапеканка из курицы очень распространена в силу простоты приготовления и дешевизны ингредиентов Запеканкой называют определенную группу кулинарных изделий, изготовленных из различных ингредиентов при помощи запекания. Запеканки бывают сладкими и мясными. Очень вкусными получаются запеканки из курицы. Это блюдо можно готовить как в духовке, так и в мультиварке.

С овощами и макаронами

Куриную запеканку с макаронами и овощами можно подавать на обед или ужин. Семья будет в восторге от вкуса и аромата блюда. Запеканки с макаронами нравятся всем. 

Продукты:

  • 310 грамм филе курицы;
  • 310 мл молока;
  • 210 грамм макарон;
  • 155 грамм сладкого перца;
  • 110 грамм сыра;
  • 3 яйца;
  • 3 зубчика чеснока;
  • луковица;
  • морковь;
  • зелень;
  • перец;
  • соль.

Запеканка получается легкой и сытнойЗапеканка получается легкой и сытной

Приготовление:

  1. Вначале нужно поставить отваривать макароны. Для этого следует вскипятить воду и немного подсолить. Как закипит, можно опускать макароны. Варить их нужно около 5 минут. После чего слить воду и положить кусочек масла.
  2. Теперь нужно очистить луковицу и нарезать маленькими кубиками. Затем очистить морковь и натереть на крупной терке. Сладкий перец нарезать тоненькими брусочками. Луковицу обжарить до золотистого цвета. Добавить морковь и перец. Все посолить и поперчить по вкусу. Продолжать жарку еще минут 10. В конце к овощам выложить измельченный чеснок.
  3. Курицу промыть и поместить в кастрюлю. Залить ее водой и поставить на огонь. Варить до готовности. После этого мясо нужно нарезать небольшими кусочками произвольной формы.
  4. Яйца взбить и добавить молоко. Все тщательно перемешать. Туда же отправить измельченную зелень и тертый на терке сыр. Смесь поперчить и посолить по вкусу.
  5. Теперь можно выкладывать подготовленные ингредиенты в форму. Первым слоем выложить макароны, вторым – овощи, а третьим – курицу. Слои сверху полить яичной массой. Блюдо готовится в духовке в течение получаса. 

С овощами

Запеканка с овощами пришла к нам с Чехии. Такое блюдо приятно готовить, а есть – тем более. Причем рецепт приготовления очень легкий. 

Продукты:

  • 310 грамм куриной грудки;
  • 510 грамм кабачка;
  • 210 грамм Пармезана;
  • 55 грамм Моцареллы;
  • половина сладкого перца;
  • 8 оливок;
  • соль;
  • перец.

Запеканка с овощами и курицей получается низкокалорийнойЗапеканка с овощами и курицей получается низкокалорийной

Как готовить:

  1. Для начала нужно подготовить все необходимые продукты, чтобы они были под рукой.
  2. Куриная грудка должна быть вымыта и нарезана небольшими кусочками.
  3. Теперь необходимо очистить кабачок и нарезать полукольцами. Обжарить и уложить слоем в форму.
  4. Моцареллу нарезать кружочками, а Пармезан натереть на мелкой терке.
  5. Перец порезать на небольшие кубики.
  6. Затем в форму выложить еще один слой – кусочки курицы. А сверху разложить кабачки.
  7. Затем поверх кабачков выкладывается Моцарелла и посыпается Пармезаном. Сверху нужно распределить перец и оливки.
  8. Форму следует отправить в духовку на полчаса. По окончании приготовления запеканку можно подавать к столу. 

Запеканку можно украсить любимой зеленью.

С картофелем и сыром

Картофельная запеканка с сыром получается нежной и сочной. Готовится такое блюдо очень быстро и съедается тоже. Для приготовления потребуются весьма доступные продукты.

Продукты:

  • 1 килограмм картофеля;
  • 580 грамм филе курицы;
  • 210 мл сливок;
  • 155 мл молока;
  • 110 грамм сыра;
  • 3-4 яйца;
  • пара зубчиков чеснока;
  • луковица;
  • красный болгарский перец;
  • 2 ст. л. масла;
  • щепотка соли;
  • немного тертого сыра.

Очень сытная и простая запеканкаОчень сытная и простая запеканка




Приготовление:

  1. Необходимо предварительно нагреть духовку до 180 градусов.
  2. Теперь можно заниматься картофелем. Его нужно очистить и нарезать кружочками. Лучше резать толще, чтобы картошка не развалилась. Теперь ее необходимо отварить до полуготовности.
  3. В сковороде разогреть масло и добавить измельченное куриное филе. Его можно резать кубиками или соломкой. Мясо посолить и поперчить по вкусу. Туда же добавить измельченный лук, чеснок и перец. Продолжать жарить еще 5-7 минут.
  4. Теперь можно смазывать маслом форму для запекания. Первым слоем выложить картофель, а сверху смесь из курицы. Поместить форму в духовку и запекать в течение 30 минут.

С креветками

Для того чтобы разнообразить повседневный рацион можно приготовить запеканку из морепродуктов, а именно с добавлением креветок. 

Продукты:

  • 310 грамм креветок;
  • 310 грамм грибов;
  • 210 грамм сыра;
  • куриный окорок;
  • луковица;
  • майонез.

Курица и креветки – очень нежное и вкусное сочетание Курица и креветки – очень нежное и вкусное сочетание

Приготовление:

  1. Вначале нужно очистить креветки.
  2. Лук тоже очистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить с грибами.
  3. Промыть окорок и отварить его. Остывшее мясо нарезать небольшими кусочками произвольной формы.
  4. Сыр потереть на терке.
  5. Теперь в отдельной чаше перемешать грибы с луком, креветки, кусочки курицы, немного сыра и майонез. Все хорошенько перемешать и выложить в смазанную маслом форму для запекания. 
  6. Отправить форму в духовку на 15 минут. 

 Сверху запеканку можно посыпать сыром.

С творогом

Можно поэкспериментировать и приготовить запеканку, сочетая курицу и творог. 

Продукты:

  • 210 грамм творога;
  • 55 грамм сливочного масла;
  • пара яиц;
  • куриный окорок;
  • кабачок;
  • 2 ст. л. муки;
  • сода на кончике ножа.

Запеканка получится весьма необычной, но вкуснойЗапеканка получится весьма необычной, но вкусной

Приготовление:

  1. Промыть окорок и выложить его в кастрюлю. Залить водой, поставить варить. Готовое мясо нарезать небольшими кусочками произвольного размера.
  2. Кабачок нужно очистить и натереть на крупной терке. Отжать ненужный сок.
  3. В отдельной чаше взбить яйца с солью. Туда же выложить размятый творог. В эту же смесь отправляем сливочное масло, муку и соду. Все ингредиенты тщательно перемешать. Добавить курицу и кабачок, еще раз все перемешать.
  4. Приготовленную смесь необходимо выложить в форму и посыпать тертым сыром. Поместить в духовку на полчаса. 

Запеканка с курицей и овощами (видео)

Сытные запеканки из курицы подойдут в качестве завтрака или обеда. Эти блюда придутся по вкусу всем. Куриные запеканки получаются вкусными, сочными и нежными. 

Чтобы не потерять материал, обязательно сохраните его к себе в социальную сеть Вконтакте, Одноклассники, Facebook, просто нажав на кнопку ниже:

Вы нашли ошибку в тексте? Пожалуйста, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо!

loading...
loading...



Отзывы и комментарии


Комментируя, вы соглашаетесь с правилами использования сайта