Технология выращивания винограда своими руками

Категории:

Виноград представляет собой древесную лиануВиноград представляет собой древесную лиану Виноград (лат. Vitis L.) представляет собой древесную лиану. Всего в семействе «Виноградовые» насчитывается около 70 видов лиан. В России из них произрастает только 4 вида – Японский (лат. Vitis coignetiae) , Амурский (лат. VitusAmurensis), Тунберга (лат. Vitis thunbergii) и Лесной (лат. Vitus vinfera subsp. sylvestris).

Общее описание растения

Виноград отличается тем, что живет долго. При этом у него нет ствола, обладающего определенной формой. Растение хорошо переносит пересадку. Цветки винограда мелкие, собираются в кисти. Ягоды могут иметь форму яйца или шара. Состоят плоды из:

  • семечек;
  • сосудистых пучков;
  • мякоти;
  • внешней оболочки – кожицы.

Цвет кожицы может быть различным – от желтого до черного. Внутреннее строение ягод одинаковое.

Существует большое количество сортов виноградаСуществует большое количество сортов винограда

Основные сорта винограда

Существует большое количество сортов винограда. Они отличаются по форме ягод, внешнему виду лианы и назначению:

  • столовые сорта применяются в пищу и для заготовок,
  • винные – для создания вина и других алкогольных напитков,
  • подвои – для озеленения и селекции,
  • бессемянные – используются в пищу, но непригодны для сушки,
  • универсальные – пригодны для создания вина, заготовок и в пищу.
Столовые сорта Винные сорта Подвои Безсемянные Универсальные
Преображение (лат. preobrazhenie) – раннеспелый гибрид, ягоды овальные, розовые, отличная морозостойкость, урожайность хорошая Алиготе (лат. Aligote) – винный французский сорт, листья темно-зеленые с краями, загибающимися вниз, черешки и жилки красноватые, ягоды используются для изготовления шампанского, сока, столовых вин Арктик (лат. Arktik) – амурский сорт винограда, отличается морозоустойчивостью, растение сильнорослое, ягоды круглые, мелкие, сорт используется как подвой и для селекции Альвина (лат. Alvina) – растение внушительного размера, вкус ягод приятный, устойчивость к болезням высокая, мякоть ягод сочная, восковой налет сильный Бабтаг (лат. Babatag) – сорт с листьями средней величины, созревание сверхраннее, устойчивость к болезням средняя, ягоды среднего размера, круглые, розовые
Юбилей Новочеркасска (лат. yubiley novocherkasska) – Ранний сорт, созревающий за 120 дней, ягоды овальные, крупные, устойчивость к болезням и морозам хорошая Рислинг (лат. Riesling) – сорт активно выращивается на берегах реки Рейн, листья крупные, морщинистые, урожайность невысокая, ягоды используются для создания белых вин Берландиери x Рупестрис Рюгжери 140 – виноградный подвой, формирующийся за 177 дней, сорт сильнорослый, укореняемость удовлетворительная Аскери (лат. Askeri) – армянский столовый сорт, семена отсутствуют, созревание ранне-среднее Альварна – молдавский сорт со средними по величине округлыми листьями, ягоды округлые, розовые, сочные, используются для приготовления вин и в свежем виде
Красотка (лат. Krasotka) –Раннеспелый гибрид, кожица у ягод тонкая, мякоть мясистая, семян мало

Шардоне (лат. Chardonnay) – распространен во Франции, Германии и Швейцарии, листья морщинистые, сорт используется для создания белых вин с фруктовыми тонами

Крэчунел-2 – румынский подвой, побеги достигают в высоту 5 метров, укоренение и срастаемость хорошая

Велес (лат. Veles) – гибридный безсемянный сорт, отличается высокой скоростью роста и отличной урожайностью, морозостойкость хорошая

Богатырь (лат. Bogatyr) – универсальный сорт, созревает за 130 суток, урожайность высокая, сорт активно применяется для изготовления вина и в свежем виде

Богатяновский (лат.Bogatyanovskiy) – раннеспелый сорт с крупными желтоватыми ягодами, урожайность высокая, морозостойкость средняя

Каберне-Совиньон (лат. Cabernet Sauvignon) – французский сорт, обладает сильно рассеченными листьями, зимостойкий, плоды используются для создания красных вин

Клинтон (Clinton) – американский сорт, созревание позднее, зимостойкость и устойчивость к болезням хорошая, используется как подвой на щелочном грунте

Бронкс Сидлис (лат. BronksSidlis) – сильнорослый куст винограда, отличающийся хорошей устойчивостью к грибкам, урожайность средняя, ягоды сочные Буффало (лат. Buffalo) – американский сорт, зацветает рано, ягоды округлые, темно-синие, укореняемость средняя
Аркадия (Лат. VitisArcadia) – столовый сорт, отличающийся сильным ростом и крупными ягодами, сахаристость средняя, имеет аромат муската, хорошо переносит транспортировку

Мускат (лат. Muskat) – впервые был выращен в Сирии, листья имеют крупные зубцы, сорт устойчив к болезням, но боится морозов, ягоды используются для создания десертных сладких вин

Андрос (лат. Andros) – подвойный российский сорт, кусты сильнорослые, срастаемость хорошая, сорт рекомендован к использованию в Северных районах

Арцахи – сорт винограда с крупными овальными листьями и приятными по вкусу ягодами, урожайность хорошая, зимостойкость низкая

Гарби (лат. garbi) – сорт, обладающий крупными округлыми листьями и предназначенный для потребления в свежем виде, устойчивость к болезням низкая, размеры растения средние
Саба (лат. Saba) – сорт обладает ягодами средней величины, восковой налет на кожице плодов слабый, листья светло-зеленые Траминер (лат. Traminer) – австрийский сорт, листья небольшие, сила роста незначительная, урожайность высокая, устойчивость к болезням средняя, ценный винный сорт

4453 Малег (лат. Maleg) – подвойный сорт, лист мелкий, овальной формы, рост сильный, сорт часто страдает от хлороза, отличается устойчивостью к засухе

Бьюти сидлис –

(лат. Beauty Seedless) – бессемянной сорт, отличающийся ранним сроком созревания, грозди крупные, ягоды среднего размера, мякоть нежная; виноград подходит для употребления в свежем виде

Дерматас (лат. Dermatas) – греческий сорт винограда, отличающийся овальными крупными ягодами зеленоватого цвета, урожайность высокая, плоды применяются для изготовления вина и потребления в свежем виде
Матяш Янош (лат. matyash-yanosh) – сорт винограда, отличающийся средними по размеру ягодами, широко распространен в Венгрии, кожица плодов толстая, аромат ягод мускатный, листья темно-зеленые, черешки красные, урожайность отличная

Ркацители (лат. Rkatsiteli) – грузинский сорт, урожайность высокая, устойчивость к болезням средняя, ягоды используются для создания белых столовых вин

Виерул 3 – среднепоздний подвой, устойчив к заболеваниям, побеги вызревают хорошо Арсеньевский (лат.vinograd/arsenevskiy) – универсальный среднепоздний сорт, ягоды удлиненные, зеленоватые, сила роста средняя, устойчивость к морозам низкая Аэлита (лат. Aelita) – универсальный сорт, обладающий крупными ягодами с плотной мякотью, стойко переносит морозы, хорошо транспортируется

Как осуществить посадку винограда

Виноград хорошо чувствует себя на любой почве. Однако на галечнике его посадка может вестись на глубину не более 1,5 м. При этом растение не стоит высаживать на затененных участках, иначе лоза будет вытягиваться, а плодов не будет.

Идеальным вариантом считается посадка саженцев во вспаханную землю под гидробур. Размер посадочной ямы должен составлять 60х60 сантиметров. Глубина ямы в северных районах должна быть около полуметра.

Посадка кустов может вестись по одному или рядами. В последнем случае опоры будут общими. Между столовыми сортами при посадке в ряд должно оставаться расстояние не менее 2,2 м.

Как посадить виноград осенью (видео)

Как ухаживать за виноградом

Уход за виноградом предполагает выполнение целого ряда действий. Основные работы, подлежащие выполнению:

  • прореживание листьев;
  • установка опор;
  • чеканка побегов.

Опоры для винограда устанавливаются с целью распределения его ветвей равномерно в одной плоскости. Если не подвязывать побеги, они будут путаться, а плоды перестанут развиваться из-за того, что свет перестанет проходить к ним сквозь ветви. Оптимальным вариантом, который можно использовать в качестве опоры, считается двухрядная шпалера.

Чеканкой побегов называют ликвидацию верхней части побегов до первого хорошо сформировавшегося листа. Если провести работу за 30 дней до сбора урожая, плоды будут крупнее. Поздняя и ранняя чеканки не дают хорошего эффекта, они только навредят растению.

Листья прореживают за 14 дней до сбора ягод. При этом удаляют часть листьев до основания побегов, что дает возможность винограду созревать быстрее, так как он получает больше света.

Виноград хорошо чувствует себя на любой почвеВиноград хорошо чувствует себя на любой почве




Особенности обрезки винограда

Выполняя обрезку винограда необходимо следовать некоторым правилам:

  • оставлять можно только побеги средней толщины – от 6 до 12 мм;
  • важно чтобы оставленные побеги были здоровыми, без повреждений и признаков болезни.

Также нельзя допускать больших повреждений при обрезке, так как раны у растения затягиваются плохо. А на квадратный метр должно оставаться не больше 12 глазков.

Выполняя обрезку винограда необходимо следовать некоторым правиламВыполняя обрезку винограда необходимо следовать некоторым правилам

Особенности выращивания винограда

Виноград лучше всего чувствует себя на хорошо освещенной местности, защищенной от ветра. При этом плодам с темной окраской требуется больше солнечных лучей, чем плодам светлого окраса. В виду этого в прохладных областях рекомендовано вести выращивание светлого винограда.

Хороший эффект в процессе выращивания дают подкормки минеральными удобрениями. Весной следует производить мульчирование компостом и опрыскивание раствором воды и сернокислого магния. Если виноград был посажен у стены, ему требуется регулярный полив.

Плодам винограда с темной окраской требуется больше солнечных лучейПлодам винограда с темной окраской требуется больше солнечных лучей

Как размножается виноград

Размножить виноград можно разными способами:

  • черенками,
  • саженцами,
  • отводком лозы.

Лучший материал для размножения – саженцы, так как их приживаемость высокая, а значит, растение начнет быстрее давать урожай. При этом рекомендовано приобретать саженцы в специальных питомниках.

Лучший материал для размножения винограда – саженцыЛучший материал для размножения винограда – саженцы

  • Выращивать саженцы можно из кильчеванных черенков. В данном случае путем разницы температур в верхней и нижней части черенка можно добиться сокращения времени между образованием корней и распусканием почек. Получают саженцы или при выдерживании черенков в электрокильчевателе, или поставив их пятками вверх в ямы, наполненные снегом.
  • Ряд сортов можно получить из зеленых черенков, обладающих верхним листом и 2 глазками. Заготовка материала ведется до начала цветения винограда. Черенки помещаются в воду, а лист обрезается на ½. Затем черенки высаживают в ящик с компостом, грунтом и прокаленным песком с торфом. При этом для развития им необходим полив раствором марганцовки.
  • Выращивать саженцы можно в школке – участке земли, где посадка растений ведется рядами. Интервал между саженцами должен достигать 12 см, между рядами должно оставаться около 20 см. В школке могут располагаться и кильчеванные, и некильчеванные черенки.
  • Размножение отводками предполагает использование зеленого побега или однолетней лозы. Сначала выкапывается небольшая ямка, затем в нее укладывают лозу и пришпиливают. По длине отводка насыпается холмик из грунта, и производится мульчирование. Остается только разрезать отводок осенью и пересадить его в нужное место.

Как размножить виноград черенками (видео)

Болезни и вредители винограда: диагностика и лечение

Для правильной борьбы с болезнями и вредителями винограда следует грамотно поставить диагноз. Определить заболевание можно по внешнему виду растения.

Ложная мучнистая роса (лат. Peronospora parasitica)

Характеризуется тем, что поражаются все зеленые части растения. Возникает болезнь при продолжительном дожде и низкой температуре. На листья винограда появляются маслянистые пятна разного размера. Борьба с болезнью заключается в обработке специальными препаратами:

  • Новозир (лат. Novozir);
  • Купроксат (лат. Kuproksat);
  • Фольпан (лат. Folpan).

Ложная мучнистая роса винограда характеризуется тем, что поражаются все зеленые части растенияЛожная мучнистая роса винограда характеризуется тем, что поражаются все зеленые части растения

Мучнистая роса (лат. Erysiphaceae)

Поражает зеленые части растения, в особенности завязи. На листьях и побегах появляется белый мучнистый налет. Ягоды тоже портятся – их кожа разрывается и становится видно семена. От растения пахнет тухлой рыбой. В основном развитие болезни провоцируется высокой влажностью воздуха и отсутствием осадков. Бороться с болезнью можно проветриваниями и обработкой препаратами:

  • Ровраль (лат. rovral);
  • Импакт (лат. Impact);
  • Фундазол (лат. Fundazol).

Из вредителей винограда следует выделить виноградную блошку (лат. Altica ampelophaga), минирующую моль (лат. Cameraria ohridella) и виноградного комарика (лат. Dichelomyia aenophila Haimh).

Мучнистая роса поражает зеленые части винограда, в особенности завязиМучнистая роса поражает зеленые части винограда, в особенности завязи

Виноградная блошка

Жук, поедающий листья винограда и других культур. По внешнему виду блошка напоминает маленького таракана, она весной грызет молодые листья, а затем откладывает на ней мельчайшие яйца. Из них появляются личинки, которые тоже прогрызают листья.

Борьба заключается в обработке почек инсектицидами:

  • Фуфанон (лат. Fufanon),
  • Карбофос (лат. Karbofos),
  • Искра (лат. Iskra).

Виноградная блошка – жук, поедающий листья винограда и других культурВиноградная блошка – жук, поедающий листья винограда и других культур

Минирующая моль

Минирующая моль представляет собой небольшую бабочку, обладающую бурыми крыльями. Основную опасность представляют ее гусениц, которые проделывают в листьях ходы – мины. В итоге листья начинают желтеть и засыхать.

Бороться с проблемой помогает препарат Конфидор (лат. Konfidor).

Виноградный комарик

Небольшое насекомое, способное отложить до 100 личинок, которые портят листья. На листве образуются вздутия, напоминающие бородавки, в итоге она перестает расти, а завязи и бутоны погибают.

Меры борьбы – ежегодная обработка почвы весной.

Как защитить виноград от болезней (видео)

Вырастить виноград можно самостоятельно, если соблюсти все этапы технологии его культивирования. Растение требует посадки в солнечном месте, защищенном от ветра, обрезки, защиты от вредителей. Предоставив ему требуемые условия, можно в скором времени получить хороший урожай сладких ягод.

Чтобы не потерять материал, обязательно сохраните его к себе в социальную сеть Вконтакте, Одноклассники, Facebook, просто нажав на кнопку ниже:

Вы нашли ошибку в тексте? Пожалуйста, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо!

loading...
loading...



Отзывы и комментарии


Комментируя, вы соглашаетесь с правилами использования сайта