Вишня «Морозовка»: вкуснейший сорт ароматных ягод

Аппетитная кисло-сладкая ягода вишня, культивируемая садоводами уже несколько столетий, не утратила своей популярности и ныне. В центре России и севернее широко известен среди специалистов и садоводов-любителей сорт «Морозовка» или «Морозовская», который славится вкуснейшими плодами.

Немного истории

Вишня «Морозовка» – сорт российской селекции. Он создан с учетом климатических условий средней полосы России, где не слишком жаркое лето и длительные, морозные зимы. Зимостойкий сорт, выведенный в Мичуринском НИИ в восьмидесятые годы двадцатого столетия, назван так по имени своей создательницы Тамары Морозовой, работавшей с косточковыми плодовыми культурами.

Перед селекционерами стояла нелегкая задача по выведению сорта, в котором высокая зимостойкость сочеталась бы с прекрасным вкусом ягод, невысоким ростом дерева и его устойчивостью к коккомикозу.

Для получения вишни «Морозовской» были скрещены сорт «Любская», высокоурожайный и самоплодный, с крупными, вкусными ягодами, но не обладающий зимостойкостью, и сорт «Владимирская», известный своей высокой устойчивостью к морозам. Косточки последнего при проращивании обрабатывались мутагеннным 0,025%-ным этиленимином. Почти три десятилетия назад полученный в результате этой работы сорт «Морозовская» был направлен на госиспытания.

Описание сорта

Вишня «Морозовка» среднерослая – высота дерева 2,5 метра. Его крона умеренно густая, шаровидная, кора светло-коричневая, яйцевидные почки отклоняются от серо-зеленых побегов.
Листья темно-зеленые, узкие, овальные и зазубренные. Белоснежные, крупные цветы имеют округлую форму.

Пятиграммовые ягоды темно-красного цвета держатся на длинной плодоножке и собраны в букеты. У них непревзойденный сладкий вкус с едва заметной кислинкой. Созревают сочные вишенки в середине лета. Плоды несложно оторвать от хвостика, а от их сочной темно-красной мякоти косточка отделяется с легкостью.

Скороплодный сорт вишни дает первые ягоды через 3 года. Его урожайность выше средней, уже с молодого дерева можно собрать более 200 г ягод.

Достоинства и недостатки

Вишня «Морозовка» совместила лучшие качества сортов, которые были использованы при ее селекции, а именно:

• высокую урожайность – более 50 центнеров с гектара;
• ценные вкусовые свойства: из вишен этого сорта можно приготовить вкусные и полезные компоты, соки, джемы, варенье;
• прекрасный состав плодов: этот десертный сорт богат сахаром – 10,5%, аскорбиновой кислотой – 30 мг в 100 г, органическими и фолиевыми кислотами – 1,37%, микроэлементами, пектинами, витаминами;
• высокая засухоустойчивость, зимостойкость;
• хорошая транспортабельность благодаря низкой восприимчивости ягод к вибрации;
• высокая сопротивляемость грибковым заболеваниям, особенно коккомикозу.

Из-за хорошей зимостойкости дерева и его высадки в регионах с соответствующими климатическими условиями часто страдают цветочные почки и цветы, которым страшны очень суровые зимы и даже возвратные заморозки, характерные для севера Черноземья. Они мерзнут и нередко погибают. Это единственный существенный недостаток данного сорта вишни.

Как посадить вишню (видео)

Лучшие опылители

«Морозовка» – несамоплодный сорт, то есть деревья не оплодотворяются путем самоопыления цветков. Поэтому по соседству с этой вишней нужно высаживать самоплодные сорта. Эта особенность «Морозовской» является скорее достоинством, чем недостатком. Урожайность сорта практически не зависит от климатических условий, ведь опыление цветов происходит даже прохладной весной, когда еще нет пчел – природных опылителей растений. Вишни сортов «Гриот», «Мичуринская», «Жуковская», «Лебедянская» – идеальные опылители для «Морозовки», прекрасно заменяющие этих трудолюбивых насекомых.

Особенности посадки

Для «Морозовки» очень важен выбор места для посадки. Сажают обычно одно-двухлетние привитые деревца. Хотя они не слишком требовательны, но предпочитают плодородную почву с достаточным дренажем, оберегающим корни деревьев от переувлажнения в период дождей, и вентиляцией. Место для вишни должно быть защищено от сквозняков и доступно солнечному свету.

Заготовленные осенью саженцы высаживают весной. Почвы для них выбирают некислые песчаные, супеси или суглинки. Посадку проводят следующим образом:

• учитывая, что оптимальное расстояние между деревцами – 3 метра, роют ямки глубиной до полуметра и шириной немного больше;
• выкопанную при этом землю смешивают с перегноем, добавив в него немного калийных удобрений, золы и суперфосфата, а для глинистых почв еще и не менее ведра песка;
• опускают в лунку саженец, засыпают его и утрамбовывают землю вокруг, сформировав в 30 см от ствола по кругу валик;
• это место поливают 3 ведрами отстоявшейся, не холодной воды;
• мульчируют прикорневой круг перегноем с опилками слоем высотой 3 см, что будет защитой почвы и корней от пересыхания.

Правила ухода

Как и любое плодовое дерево, вишня нуждается в ухаживающих процедурах.

1. Полив производят лишь при необходимости. После цветения дерева влага нужна для обеспечения сочности формирующихся ягод. Важно, чтобы вода не застаивалась сверху, а проникала на 45 см вглубь грунта.
2. Подкормка при посадке очень важна, а после нее молодые деревца не удобряют 2-3 года. Лишь по истечении этого срока каждой осенью, глубоко перекапывая землю под деревом, ее удобряют.
3. Обрезка должна проводиться регулярно. Из-за того, что у вишни сорта «Морозовская» побеги растут быстро, а крона густеет и появляется много маленьких веточек, ее ранней весной, задолго до набухания почек, обрезают. При этом убирают все сухие и непродуктивные ветки: без этого букетные веточки быстро отмирают, а плоды мельчают. Обычно укорачивают и ветки длиной более полуметра.
4. Защита от вредителей и грызунов. Стволы молодых деревьев оборачивают на зиму плотной тканью либо сеткой, а защищая от тли, деревья до цветения опрыскивают «Кинмиксом» и «Фуфаноном».

Мы вам также предлагаем прочитать статью о колоновидных вишнях.

Отзывы садоводов

По отзывам специалистов и садоводов-любителей, «Морозовская» вишня:

• регулярно и обильно плодоносит 12 и более лет, успешно переживая заморозки, засуху, коккомикоз;
• удобна для сбора урожая, так как не слишком высокая;
• не требует особого ухода;
• нуждается в защите цветочных почек от заморозков, не рекомендуется к высадке в регионах со слишком суровой зимой;
• очень вкусна в свежем виде, плоды не повреждаются при перевозке;
• прекрасно подходит для приготовления десертов, домашних ликеров и наливок, ягоды не теряют своего вкуса при термообработке.

Как ухаживать за вишней (видео)

Вишня «Морозовка» – отличный сорт, и при соблюдении всех норм посадки и несложного ухода, при своевременной обрезке и защите от грызунов она долгое время будет радовать вас вкусными и полезными плодами. Вырастить такое дерево под силу даже неопытному садоводу, а варенье из этой вишни станет настоящим ароматным кулинарным шедевром любой хозяйки.