Морская капуста (бурые водоросли): полезные свойства, способы употребления и противопоказания

Бурая водоросль содержит множество полезных веществБурая водоросль (морская капуста) широко распространена в Японии, Китае, на Курилах, а также известна многим жителям других территорий, поскольку содержит множество полезных веществ, а в некоторых регионах является единственным их источником.

Описание

Ascophyllum nodosum в народе может называться пузырчатая либо скальная водоросль, скальный сорняк, фукус. Аскофиллум имеет форму неправильно ветвящегося куста и способен вырасти до 1,5 м. Ремневидные ветви оливкового цвета в некоторых местах имеют расширения, так называемые воздушные пузыри, расположенные обычно парами. По бокам ветвей располагаются более короткие веточки, которые характеризуются сдавленно-цилиндрической формой с отсутствующей средней жилкой.

В период созревания репродуктивных клеток происходит увеличение булавовидных боковых веточек. В результате они становятся похожими на крупную ягоду.

Аскофиллум имеет форму неправильно ветвящегося куста и способен вырасти до 1,5 м

Распространение и используемые части аскофиллума

Аскофиллум относится к типично морским растениям. Данная водоросль чаще всего обитает в морях умеренных широт, образуя плотные заросли. Растет на каменистом и песчаном грунте в защищенных от прибоя местах средней и нижней литорали.

Многоклеточное морское растение активно используется в медицине, косметологии и диетическом питании. В пищу употребляются слоевища аскофиллума.

Состав и полезные свойства

Водоросли, подобно губке, впитывают в себя все полезные вещества из окружающей воды – микро- и макроэлементы, витамины.

Лечебные свойства аскофиллума известны с древних времен. Элементы, входящие в его состав, снабжают кожный покров энергией и необходимым питанием, способствуют восстановлению ее баланса и стимулируют активность клеток. Поскольку минеральный состав растения схож с плазмой человеческого организма, они являются физиологичными (родственными) между собой. Ввиду этой особенности, все полезные вещества усваиваются в организме по максимуму, практически, исключая риск негативных реакций.

Применение подсолнечника в народной медицине

Ботанические особенности бурых водорослей (видео)

Состав бурых водорослей:

  • минералы и витамины;
  • альгиновая кислота и ее соли (способствуют увлажнению и заживлению кожного покрова, освобождают организм от ненужных веществ);
  • аминокислоты (принимают участие в процессах жизнедеятельности организма на клеточном уровне);
  • протеины и липиды (участвуют в строительстве клеток).

Ряд полезных свойств, которыми обладает морское растение, не содержит никакие другие представители флоры. Использование аскофиллума производит следующие действия в организме:

  • восстановление и поддержание защитных сил организма;
  • выведение шлаков и токсинов;
  • улучшение микроциркуляции;
  • стимуляция лимфодренажа;
  • выведение лишней жидкости, снятие отеков;
  • расщепление жиров;
  • насыщение витаминами и минералами;
  • подтягивание кожи, повышение тонуса, эластичности и упругости;
  • увлажнение, регенерация, смягчение и питание кожи, снятие воспалений.

Из-за оказания лимфодренажного эффекта, бурые водоросли выполняют главную роль в антицеллюлитных кремах и обертываниях для похудения. К тому же, растение знаменито высоким содержанием йода.

Из-за оказания лимфодренажного эффекта, бурые водоросли выполняют главную роль в антицеллюлитных кремах и обертываниях для похудения

Роль аскофиллума в питании человека

Использование водорослей в пищу длится уже не менее сотен лет. Исследование морского растения учеными подтвердило их пользу. Компоненты, входящие в их состав, повышают антиоксидантную защиту, предостерегая организм от окислительного стресса.

Богатая клеточная структура аскофиллума (содержащая 38% растворимой клетчатки), благотворно воздействует на работу пищеварительной системы, снижая уровень холестерина и сахара в крови, что особенно важно для людей с нарушением углеводного обмена. Взаимодействие клетчатки с жидкостью приводит к ощущению сытости, защищая от переедания.

Чесночная шелуха в народной медицине для лечения 100 болезней

Поскольку средой обитания водорослей является море, в их составе содержатся огромные порции минералов:

  • кальций, играющий роль в большинстве функций организма (сокращение мышц, свертываемость крови, деятельность нервной системы, здоровое развитие зубов и костных тканей);
  • магний (активация ферментов и развитие костей);
  • железо (деятельность иммунной системы, транспортировка кислорода).

Несмотря на кладезь минеральных веществ и витаминов, ценность аскофиллума в том, что он является богатым источником органического йода. Никакая наземная флора с ним не сравнится.

Использование водорослей в пищу длится уже не менее сотен лет

Применение бурых водорослей в народной и традиционной медицине

Природные вещества, входящие в состав аскофиллума, положительно воздействуют на организм в следующих случаях:

  • Патология щитовидной железы, образованная в результате йододефицита.
  • Лишний вес. Благодаря стимуляции кишечника с помощью пищевых волокон, нормализуются обменные процессы, и понижается уровень сахара.
  • Период климакса и проблемный менструальный цикл. Оказывая положительное влияние на синтез половых гормонов, происходит нормализация менструального цикла и облегчение прохождения климакса.
  • Нездоровые волосы и кожный покров, ослабленный иммунитет. Удобная биохимическая структура может заменить поливитаминные комплексы, предлагаемые фармацевтическими кампаниями.

В домашних условиях аскофиллум применяется в лечении целлюлита, запора, диареи, патологий щитовидной железы, заболеваний опорно-двигательного аппарата, при укусах насекомых и дерматологических проблемах.

Полезные свойства морской капусты (видео)

Содержание веществ, способствующих прекращению образования новых кровеносных сосудов, питающих злокачественные опухоли, водоросли используются в борьбе с онкологическими заболеваниями.

Аскофиллум нашел применение и в традиционной медицине. Его добавляют в препараты и пищевые добавки (БАДы), помогающие преодолеть такие проблемы, как:

  • нарушение сна;
  • невроз;
  • депрессия;
  • нарушение кровообращения и анемия;
  • кожные недуги (экзема, акне, псориаз).

Природные вещества, входящие в состав аскофиллума, положительно воздействуют на организм

О бурых водорослях в таблетках Келп

В качестве дополнительного источника йода и растворимых пищевых волокон, применяют биодобавку Келп. В основе лечебно-профилактической добавки лежит экстракт аскофиллума. К тому же, препарат содержит незаменимые и доступные для усвоения организмом аминокислоты и витамины, микро- и макроэлементы. Специалисты рекомендуют принимать по 1 таблетке один раз в день с приемом пищи.

Ягода годжи (китайская дереза): лечебные свойства и особенности употребления

Келп выпускается в таблетках и капсулах. Регулярное применение средства способствует нормализации функционирования щитовидной железы и обменных процессов, восстановлению защитных сил организма, улучшению умственной деятельности.

Бурые водоросли в косметологии

Растение, являясь источником минералов, восстанавливает эпидермис, увлажняет, предотвращает появление морщин. В косметологии аскофиллум применяется в производстве:

  • питательных масок для лица;
  • скрабов.

Порошок из аскофиллума продается в специализированных точках продаж и аптеках. Для проведения глубокой детоксикации кожного покрова, необходимо добавить средство в ванну, проводить обертывания и обтирания.

Бурые водоросли, являясь источником минералов, восстанавливают эпидермис, увлажняют, предотвращают появление морщин

Противопоказания и вред бурых водорослей

Несмотря на огромную пользу от применения аскофиллума, его передозировка может вызвать побочные эффекты:

  • дисфункция щитовидной железы;
  • бурые водоросли запрещены женщинам в период беременности и лактации, а также пациентам перед операцией;
  • поскольку растение впитывает морскую воду, оно может содержать тяжелые металлы;
  • не рекомендуется употреблять продукт совместно с препаратами, предназначенными для разжижения крови и лечения щитовидной железы.

Как приготовить бурые водоросли (видео)

Не следует принимать аскофиллум во всех видах, если существует аллергическая реакция на йод. Если нет противопоказаний, бурые водоросли рекомендуется использовать в косметологии и включать в рацион. Желательно употреблять свежий продукт, но за его неимением использовать таблетки Келп либо аналогичные препараты, при этом важно учесть, что БАДы не рекомендуется употреблять детям до 3-х лет и беременным женщинам.


Отзывы и комментарии

Вы нашли ошибку в тексте? Пожалуйста, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо!

Рейтинг:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Оксана Дмитриевна23.10.2014

Здравствуйте! Делюсь своим интересным опытом получения богатого урожая. Мне попалось интервью с доктором сельскохозяйственных наук Чурсиным Михаилом и вдохновленная статьей, я решила воспользоваться его рекомендациями, и знаете, я не прогадала.. Все лето ели огуцы и помидоры с огорода, и еще на зиму наготовили закаток себе и родным. Кому интересно, вот ссылочка на статью.

Лера 02.09.2018

Такие водоросли нужно кушать, в них содержится много витаминов и минералов, которые полностью усваиваются. Единственное, если у Вас есть заболевания щитовидной железы, то лучше проконсультироваться с врачом.

Евгения 08.09.2018

Да, водоросли очень богаты минералами и витаминами. И при правильном употреблении могут очень помочь организму. Лично я люблю делать маски из водорослей для лица. Они подтягивают кожу и улучшают её цвет.

Иван 11.09.2018

Довольно часто использую этот продукт в пищу, наслышан о его полезности, особенно из-за богатства йодом. Но вот вкус этого растения в любом виде особого восторга у меня как-то не вызывает.

Светлана 19.09.2018

Поскольку морская капуста стоит достаточно дешево, она всегда активно покупалась. Хотя ее специфический вкус нравится не всем. Я очень люблю салат из морской капусты, тунца и кукурузы. Очень вкусно и бюджетно.

Добавить комментарий
Отключить рекламу