Во-первых, такое может происходить из-за недостаточного полива.  Во-вторых, желтеть хвоя может и при сильных морозах. Чтобы спасти растение, нужно укрыть его от морозов и солнца, а вокруг расчистить снег так, чтобы вокруг ствола  образовался  бортик и поливайте ель через день достаточно теплой водой. В-третьих, нехватка минералов также  приводит к пожелтению хвои. Поэтому подберите такие удобрения, в составе которых есть все необходимые минералы, препятствующие пожелтению хвои. И еще. Осмотрите внимательно растение на предмет выявления вредителей, каких-либо пятен, налета. Еще бы я советовала Вам присмотреться, не метят ли ель собак.  Оставленные метки этим животными приводят к засыханию веток, которые требуется обрезать, а само растение по возможности защитить от таких посягательств.