Выращивают фенхель двумя способами: рассадным и посевом семян. Семена подготавливают способом ферментации, за 15-20 дней до посева. На цементный или деревянный пол рассыпают семена фенхеля (10-15см.), опрыскивая, равномерно увлажняют водой. Это удобно делать, перелопачивая семена. После сгребите в один ворох и оставьте высыхать. В течении 3-5 суток, 4-6% семян проклюнут ростки, подгребите ворох и дайте просохнуть окончательно.

Семена сеют весной в период посева зерновых. Желательно вместе с семенами внести в почву суперфосфат (50 кг/га). Посейте подготовленные семена в ряды, расстояние между которыми равняется 45-60 см, норма высева – 3-10 кг/га, а глубина заделки – 2,5-3см.