Клубника под слоем снегового покроя выдерживает до -25-30°С. Без снежного покрова, просто под мульчей -12-20°С, при этом растение частично подмерзает. Если вы живете в регионе с морозами -40°С, желательно выращивать в теплице. Даже если вы будете использовать воздушно-сухой способ укрытия (между кустами и укрытием оставляют воздушное пространство), большой риск потерять кусты.

Если все же хотите рискнуть, то используйте окучивание, и укрытие еловым или хвойным лапником с использованием укрывного материала. Укрытие производят только при наступлении низкой температуры, иначе появится угроза выпревания.