Не понятно, что вы понимаете под «элитными сортами клубники». Смею предположить, что посадка и уход за элитными и обыкновенными сортами ничем не отличается.

Рассаду клубники — «усы», можно высаживать весной и осенью. Весной — с середины апреля до начала мая. Осенью — с августа по первую декаду сентября. Эти сроки ориентировочные, в расчёте на климат Средней полосы.

Рассада клубники из семян: посев в феврале-марте. Если без досветки, то лучше попозже. Перед посевом семена стратифицируют в течение 1-2 недель. В открытый грунт высаживать в конце мая, в начале июня.

Уход тоже обычный: подкормка до цветения, во время завязывания ягод и после окончания плодоношения. Убирать «усы». Перед зимой нужно проредить кусты, обрезав «усы», старые и повреждённые болезнями листья. Если зимы суровые, на зиму дополнительно утеплить.

В первый год можно удалить все цветоносы как только появятся — это увеличит количество ягод на следующий сезон, потому что растение не будет тратить силу на ягоды.