Не зная агротехники вашего цветка трудно дать однозначный ответ. Отсутствие цветения при зеленых метелках может быть несколько:
Прохладное или очень влажное лето, почва не достаточно прогрелась, рябчик родом из знойных жарких стран, где почва прогревается до + 30С;
Мелкие луковицы диаметром до 8 см, не успевают за летний сезон адаптироваться и выпустить бутон;
Многолетний рост на одном месте без пересадки. Ежегодно выкапываете луковицы больше среднего размера (мелкие оставляйте доращиваться) и пересаживайте их на новое место;
Неправильная глубина посадки, которая напрямую зависит от размера луковицы. Сажайте по рекомендациям опытных садоводов;
Ошибочная агротехника: отсутствие дренажа и подкормки;
Морозная малоснежная зима приводит промерзанию луковиц. Укрытие торфом или перегноем (20-30см) решит эту проблему;
Удаляйте завязи после отцветания цветка, иначе все питание будет уходить на дальнейшее формирование и размножение семян, а не на образование луковицы.