Для создания живых скульптур  используется вечнозеленые растения, такие, как: самшит,  остролист, тисс. Для живых изгородей прекрасно подойдет бирючина, которую стричь нужно два раза в год в теплый сезон. А вот кизильник считается самым идеальным вариантом для смелых идей – ведь он очень быстро растет. Но, какое бы ни было выбрано для топиария растение, стебли у него должны быть гибкими и, в то же время, прочными.