Компот из апельсинов: 6 пошаговых рецептов

Оригинальным и необычным способом сохранения цитрусовых для большинства хозяек являет приготовление компота из апельсиновРазнообразные заготовки на зиму позволят расширить ассортимент блюд, получать дополнительные витамины и вспоминать теплый сезон с хорошим настроением. Оригинальным и необычным способом сохранения цитрусовых для большинства хозяек являет приготовление компота из апельсинов. Вкус и аромат этого продукта приятные, что понравится детям, большое количество витаминов укрепит организм и повысит его сопротивляемость сезонным заболеваниям.

 

Компот из апельсинов: классический рецепт на зиму

Для того чтобы приготовить апельсиновый компот, не потребуется специальных знаний или мастерства кулинара – рецепт прост и доступен для воспроизведения начинающей хозяйкой. Готовый напиток получается освежающим, полезным и полным витаминов, поэтому его можно использовать в любое время года.

Для приготовления компота потребуется:

  • Вода – 2 л;
  • Апельсины – 1 кг;
  • Сахар – 0,7 кг.

Процесс приготовления:

  1. Помыть апельсины в теплой воде, очистить от цедры;
  2. Измельчить мягкую часть апельсина (если есть косточки, то удалить их);
  3. Простерилизовать банки, в которых будет храниться компот;
  4. На дно уложить нарезанные апельсины;
  5. Сварить сахарный сироп и залить им нарезанные апельсины;
  6. Оставить банки открытыми на 1,5 часа для настаивания;
  7. Сироп перелить из банок в емкость (без апельсинов), довести до кипения и перелить снова в банки.

Для длительного хранения потребуется закатать банки железными крышками и поставить их в прохладное место. Получившийся компот можно использовать как дополнение к выпечке или подавать в качестве самостоятельного оригинального десерта.

Компот из апельсинов (видео)

Как приготовить компот из апельсинов и яблок: простой рецепт на зиму

Компот, в котором присутствуют не только апельсины, но и яблоки, обладает приятным вкусом и ярким ароматом. Набор полезных веществ позволит поддерживать организм в тонусе.

Также читайте:  Компот из айвы и другие блюда из нее на зиму

Для приготовления потребуется следующий набор ингредиентов:

  • Вода – 6 л;
  • Сахар (песок) -200-300 г;
  • Апельсин – 2-3 шт;
  • Мед – 250 мл;
  • Яблоки (сладкие) – 10 шт.

Для того чтобы приготовить компот потребуется затратить около 50-60 минут. Калорийность напитка составит всего 65 ккал на 100 мл.

Компот, в котором присутствуют не только апельсины, но и яблоки, обладает приятным вкусом и ярким ароматом

Этапы приготовления:

  1. Выбрать спелые яблоки без следов повреждения или гнили;
  2. Вымыть все фрукты, которые будут использоваться для приготовления напитка;
  3. Очистить их от кожуры и косточек;
  4. Нарезать на небольшие дольки и разложить в стеклянные простерилизованные емкости;
  5. Воду довести до кипения и разлить по емкостям (оставить настаиваться 15 минут);
  6. Перелить жидкость без фруктов в емкость, добавить сахар и мед, поставить на нагрев, довести до кипения, варить 10 минут;
  7. Залить горячий сироп в емкости для хранения, закрутить металлическими крышками.

Яблочно-апельсиновый компот следует хранить в прохладном месте.

Напиток из тыквы и апельсинов: зимний рецепт

Тыквенный сок является одним из самых полезных напитков, но его вкус и консистенция нравятся не многим. Для того чтобы приготовить витаминный напиток и сделать его освежающим, используются цитрусовые, в частности, апельсины.

Зимний рецепт потребует наличия следующих ингредиентов, из которых получится 18 литров готового сока:

  • тыква спелая – 9 кг;
  • сахар (песок) -1,6 кг;
  • апельсины спелые – 1.5 кг;
  • лимонная кислота – 15 г.

Количество ингредиентов можно изменять, подбирая идеальные вкусовые пропорции.

Для того чтобы приготовить витаминный напиток и сделать его освежающим, используются цитрусовые, в частности, апельсины

Процесс приготовления:

  1. Тыкву вымыть, почистить и порезать небольшим кубиком, сложить ее в глубокую емкость для дальнейшего приготовления;
  2. Залить тыкву водой, прогреть состав;
  3. Апельсины помыть, очистить от цедры, удалить косточки и волокна, порезать и поместить в емкость к тыкве;
  4. Поставить варить состав на небольшом нагреве до мягкости тыквы;
  5. Остудить получившуюся заготовку, переложить тыкву и апельсины в блендер и превратить в пюре;
  6. В получившуюся массу добавить сахар и перемешать, добавить лимонную кислоту, еще раз перемешать;
  7. Соединить пюре и сок, прокипятить все ингредиенты 5 минут;
  8. Разлить по стерилизованным банкам, закатать крышками.

Хранить сок в прохладном месте.

Напиток из апельсина, тыквы и пряностей

Еще один вариант приготовления витаминного напитка из апельсинов включает в себя тыкву и пряности. Его можно употребить сразу или заготовить на зиму.

Также читайте:  Как правильно заготовить консервированные огурцы и избежать помутнения маринада

Для приготовления потребуется набор из ингредиентов:

  • Тыква – 2 кг;
  • Вода — 2-3 л;
  • Апельсины – 200 г;
  • Корица – 3 г;
  • Гвоздика – 1 звездочка;
  • Ваниль – 1 г;
  • Сахарный песок – 350 г;
  • Лимонная кислота – 5 г.

Еще один вариант приготовления витаминного напитка из апельсинов включает в себя тыкву и пряности

Приготовление напитка потребует следующих действий:

  1. Апельсины вымыть, очистить, измельчить;
  2. Тыкву также измельчить;
  3. Сложить ингредиенты в емкость и залить половиной от объема воды;
  4. Поставить емкость на нагрев средний мощности, варить до размягчения тыквы;
  5. Получившийся состав охладить, апельсин и тыкву протереть через сито;
  6. Долить оставшуюся жидкость, насыпать в емкость сахар, лимонную кислоту, ванилин и гвоздику, перемешать (если состав получится слишком густым, количество воды можно увеличить);
  7. Получившуюся смесь варить 10 минут, затем разлить по подготовленным стерилизованным банкам и закрутить крышками.

Убрать для хранения в прохладное место.

Апельсиново-морковный сок

Сварить сок из апельсина и моркови можно как для повседневного употребления, так и для зимних заготовок. Он получится вкусным, ароматным и очень красивым.

Потребуется иметь следующие ингредиенты:

  • Вода -2 л;
  • Морковь – 0,5 кг;
  • Апельсины – 0,5 кг;
  • Лимон – 1 шт;
  • Сахар – 400 г.

Сварить сок из апельсина и моркови можно как для повседневного употребления, так и для зимних заготовок

Приготовление будет не сложным:

  1. Морковь помыть, порезать тонким кубиком (серцевинку, если она зеленая, необходимо удалить, чтобы сок не горчил);
  2. Налить в емкость воду, засыпать морковь и поставить вариться до готовности овоща на среднем по мощности нагреве;
  3. Апельсины очистить от цедры (удалить косточки, если таковые имеются);
  4. Цедру измельчить и добавить к моркови;
  5. После приготовления емкость снять с нагрева и поставить остывать;
  6. Морковь измельчить до состояния пюре, поместить обратно в емкость;
  7. Из апельсинов отжать сок и добавить его к моркови;
  8. Затем к остальным ингредиентам добавить сахар;
  9. Из лимона отжать сок и также поместить в емкость, хорошо размешать.

Получившийся напиток потребуется прокипятить еще 5 минут, а затем разлить по банкам. Хранить в прохладном месте.

Как сделать компот из цитрусовых

Сварить компот из цитрусовых несложно.

Также читайте:  Какие сорта огурцов подходят для засолки и консервирования

Потребуются:

  • Лимоны – 3-4 шт;
  • Вода 3 – 3,5 л;
  • Мед (или сахар) – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Лимоны промыть в теплой воде;
  2. Порезать их на дольки (лучше кружками);
  3. Положить их на дно емкости, в которой они будут вариться;
  4. Немножко помять, чтобы лимоны пустили сок;
  5. Залить в емкость воду, поставить вариться на среднем нагреве;
  6. После закипания проварить 2-3 минуты, после чего выключить нагрев, оставить компот остывать;
  7. Добавить мед или сахар в жидкость и хорошо перемешать;
  8. Накрыть емкость с компотом крышкой, оставить на 2 часа настаиваться.

Варить напиток можно с добавлением ванилина, гвоздики или мяты.

Компот из яблок и апельсинов (видео)

Таким образом, разнообразить домашние заготовки можно, включив апельсины и другие цитрусовые в рецепт компотов. Польза подобных напитков выражается не только в освежении, но и в том, что организм получает необходимое количество витаминов.

Внимание, только СЕГОДНЯ!


Отзывы и комментарии

Вы нашли ошибку в тексте? Пожалуйста, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо!

Рейтинг:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов (Пока оценок нет)
Загрузка...
Оксана Дмитриевна23.10.2014

Здравствуйте! Делюсь своим интересным опытом получения богатого урожая. Мне попалось интервью с доктором сельскохозяйственных наук Чурсиным Михаилом и вдохновленная статьей, я решила воспользоваться его рекомендациями, и знаете, я не прогадала.. Все лето ели огуцы и помидоры с огорода, и еще на зиму наготовили закаток себе и родным. Кому интересно, вот ссылочка на статью.

Добавить комментарий