Постные блины: 7 рецептов на любой вкус

Есть множество рецептов постных блинов, позволяющих соблюсти пост и полакомиться вкусным десертомБлины – любимое лакомство многих людей, но что делать, если вы придерживаетесь поста? Ведь во время действия поста к употреблению запрещены такие продукты, как молоко и яйца, являющиеся главными в стандартных блинах. Что ж, в таком случае есть множество рецептов постных блинов, позволяющих вам соблюсти пост и полакомиться вкусным десертом.

Классический рецепт постных блинов

Данный способ приготовления постных блинов очень распространён, так как является самым простым, с применением минимального количества продуктов и с низкой калорийностью. Постные блины часто готовят, как угощение на поминках.

Ингредиенты, которые нужны в готовке постных блинов:

  • Триста восемьдесят три грамма пшеничной муки;
  • Пятьсот миллилитров питьевой воды;
  • Одиннадцать грамм сахара;
  • Сорок семь миллилитров растительного рафинированного масла;
  • Три грамма пищевой соды;
  • Четыре грамма мелкой соли;
  • Восемь грамм лимонной кислоты.

Данный способ приготовления постных блинов очень распространён

Что делать, чтобы приготовить это блюдо:

  1. Для начала подготовьте все продукты и посуду, которая вам пригодится при выпечке блинов. В глубокую тару залейте воды, посолите и добавьте сахар, размешайте до полного их растворения.
  2. Следом постепенно всыпайте муку и размешивайте тесто, так чтобы не было комочков. В однородную массу добавьте пищевую соду и растительное рафинированное масло, и опять смешайте.
  3. Налейте в сковороду немного масла и поместите на средний огонь. Накалите её и начинайте печь блины. В сковороду лейте теста с учётом того, какие блины вы хотите получить, если тонкие, то поменьше теста и времени готовки, а если потолще — наоборот.
Также читайте:  Пирожки с вишней: вкусное настроение

Рецепт постных блинов на газированной воде

Блины из воды с газами замечательно подойдут для великого поста. Выпекая по данному рецепту, вы получаете необычайно пышные и мягкие блины.

Продукты, которые понадобятся в приготовлении данного блюда:

  • Триста сорок грамм муки пшеничной;
  • Два грамма соли;
  • Четыреста восемьдесят миллилитров газированной воды;
  • Пятьдесят семь миллилитров растительного рафинированное масла;
  • Девятнадцать грамм сахара.

Выпекая по данному рецепту, вы получаете необычайно пышные и мягкие блины

Подробное описание процесса приготовления:

  1. В большую посуду заливаем газированную воду, следом всыпаем муку и перемешиваем. Солим и добавляем сахар. Если тесто слишком жидкое (оно должно быть по консистенции как сметана), положите ещё муки.
  2. Возьмите венчик или миксер и взбейте смесь до однородной консистенции. Влейте растительное рафинированное масло и опять перемешайте.
  3. Налейте на сковороду немного масла (около двух столовых ложек на среднюю сковороду) и пожарьте блины. При желании можно в них добавить начинку, например, из мяса, овощей или какого-нибудь джема.

Гречневые блины с апельсиновым джемом: пошаговый рецепт

Наверное, блины из гречневой муки – что-то необычное для большинства людей, но они отлично подходят для поста. Такие блины не отличаются яркими вкусовыми оттенками, поэтому они часто готовятся со сладкими начинками.

Какие продукты пригодятся в готовке теста для данного десерта:

  • Сто сорок пять грамм муки пшеничной;
  • Сорок грамм сахара;
  • Сто восемьдесят пять грамм муки гречневой;
  • Пятнадцать миллилитров растительного рафинированного масла;
  • Четыре грамма морской соли;
  • Семьсот миллилитров питьевой воды;
  • Шесть грамм сухих дрожжей.

Для джема:

  • Четыре апельсина среднего размера;
  • Один лимон;
  • Тридцать грамм желатина;
  • Двести пятьдесят грамм сахара.

Такие блины не отличаются яркими вкусовыми оттенками

Готовка пошагово:

  1. Сначала приготовим джем для начинки. Помойте тщательно апельсины и лимоны, и срежьте с них цедру. Из мякоти выжмите сок, а цедру поставьте вариться на тринадцать минут в двухсот пятидесяти миллилитрах воды.
  2. Остывшую цедру измельчите в блендере, затем добавьте в неё сок, сахар и кипятите на огне ещё пятнадцать минут. За три минуты до снятия с плиты всыпьте желатин. Остудите джем и разлейте по банкам, поставьте в холодное место на пару часов.
  3. Просейте гречневую и пшеничную муку через сито и смешайте все ингредиенты из списка выше для теста, так чтобы не образовалось комочков.
  4. Уберите тесто в прохладное место на пару часов для настаивания, после чего начинайте печь блины на смазанной маслом сковороде на минимальном огне.

Ешьте их, предварительно добавив апельсиновый джем.

Рецепт постных блинчиков с соком из яблок и лимона

Замесив тесто с применением сока из яблок и лимона, вы придадите блинам яркий и насыщенный вкус. Такие блины не нуждаются в начинке, так как уже достаточно сладкие.

Также читайте:  Домашняя выпечка – простые рецепты для новичков

Для приготовления данной сладости пригодятся продукты:

  • Двести сорок грамм пшеничной муки;
  • Четыреста десять миллилитров дезинфицированной воды;
  • Восемьдесят три грамма сахара;
  • Девяносто миллилитров яблочного сока;
  • Одиннадцать грамм разрыхлителя;
  • Семь миллилитров растительного рафинированного масла;
  • Четыре миллилитра лимонного сока.

Замесив тесто с применением сока из яблок и лимона, вы придадите блинам яркий и насыщенный вкус

Как сделать блинчики с яблочным соком:

  1. В глубокой таре смешайте пшеничную муку, разрыхлитель, соль и сахара. В другой миске соедините яблочный и лимонный сок с тёплой водой и растительным рафинированным маслом.
  2. Постепенно, маленькой струйкой вливайте в посуду с мукой и остальными ингредиентами, перемешивая венчиком, так чтобы не образовались комки. Дайте настояться готовому тесту тридцать минут.
  3. Выпекайте блины на сковороде немного смазанной маслом, наливая тесто ровным слоем по поверхности и вовремя переворачивая.

Постные блины из кукурузной муки

Кукурузные блины получаются очень сытными. Такие блины можно употреблять в пищу вместе с кулешом (постный суп, приготовленный в основном из крупы и овощей).

Нужные для приготовления в этом рецепте продукты:

  • Сто девяносто грамм кукурузной муки;
  • Сорок три миллилитра масла растительного;
  • Один репчатый лук;
  • Три грамма крупной соли.

Кукурузные блины получаются очень сытными

Готовка блинов:

  1. Кукурузное тесто вымесите, так чтобы оно было похоже на кисель. Добавьте туда соли, мелко нашинкованного репчатого лука и масло.
  2. Смешайте, а через двадцать пять минут начинайте готовить блины.
  3. Для этого влейте в сковороду (лучше чугунную) немного масла и испеките блины, вовремя переворачивая.
Также читайте:  Тесто для сладких домашних булочек: лучшие рецепты

Рецепт постных дрожжевых блинов

Любое тесто с применением дрожжей получается воздушным и пышным, и блины не исключение. После выпекания они становятся толстыми и объёмными.

Нужные в приготовлении данного десерта продукты:

  • Триста двадцать грамм пшеничной муки;
  • Двести семьдесят миллилитров чистой воды;
  • Девять грамм свежих прессованных дрожжей;
  • Три грамма соли;
  • Девять миллилитров растительного масла;
  • Двадцать три грамма сахара.

Блины получатся пышными и красивыми

Готовка блинов:

  1. Смешайте в глубокой посуде муку с шестнадцатью граммами сахара и ста семьюдесятью миллилитрами воды, после чего настаивайте пятнадцать минут.
  2. В это время сделаем опару. В ста миллилитрах тёплой воды растворите дрожжи и семь грамм сахара и подождите пока появится пена. Аккуратно, тонкой струёй вливайте опару в муку, хорошо смешивая. Настаивайте тесто до того как на поверхность станут подниматься пузырьки.
  3. После этого добавьте масло и соль, опять размешайте тесто, чтобы не осталось образовавшихся комков. Теперь настало время испечь блины на разогретой сковороде, но помните что из дрожжевого теста они получаются толстые.

Если вам нравятся тонкие блинчики, то в рецепт нужно влить ещё сто миллилитров воды для разбавления теста, чтобы оно было пожиже.

Простой рецепт постных блинов (видео)

Веганские блинчики (видео)

Если вы придерживаетесь поста, это не значит, что вы не должны наслаждаться вкусной едой, а есть только пресную. Данные рецепты блинов скрасят вас пост своими вкусовыми оттенками и сочными ароматами.

Внимание, только СЕГОДНЯ!


Отзывы и комментарии

Вы нашли ошибку в тексте? Пожалуйста, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо!

Рейтинг:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов (Пока оценок нет)
Загрузка...
Оксана Дмитриевна23.10.2014

Здравствуйте! Делюсь своим интересным опытом получения богатого урожая. Мне попалось интервью с доктором сельскохозяйственных наук Чурсиным Михаилом и вдохновленная статьей, я решила воспользоваться его рекомендациями, и знаете, я не прогадала.. Все лето ели огуцы и помидоры с огорода, и еще на зиму наготовили закаток себе и родным. Кому интересно, вот ссылочка на статью.

Добавить комментарий
Отключить рекламу