Вкусная выпечка с минимальными калориями

Очень часто во время диеты хочется побаловаться вкусной выпечкой, но из боязни набрать несколько лишних грамм девушки лишают себя такого удовольствия. А ведь существует множество вкусных лакомств, благодаря которым вес не только увеличится, но и может существенно уменьшиться. Воспользовавшись базовыми рецептами, можно смело отправляться на кухню: творить свой очередной сладкий шедевр и наслаждаться результатами своего труда.

Низкокалорийный пирог «Творожок»

Калорийность данного блюда позволяет лакомиться такой не только очень вкусной, но и полезной выпечкой во время строгой диеты. 440 килокалорий считаются весьма приемлемыми даже в этом случае.

Ингредиенты:

• 2 куриных яйца;
• 80 г сметаны (15%);
• 260 г творога (1,8%);
• 15 г разрыхлителя для теста;
• 120 г маргарина;
• 200 г коричневого сахара;
• 260 г муки (высшего сорта).

Как приготовить:

1. Растереть ложкой в мелкую крошку половину сахара, разрыхлитель, муку и мягкий порезанный небольшими кусочками маргарин.
2. С помощью вилки творог, оставшийся сахар и сметану растереть в однородную пасту. После этого добавить желтки и аккуратно соединить их с творожной массой.
3. Пену из взбитых белков ввести в творог.
4. Большую часть крошки высыпать в подготовленную форму для выпечки, разровнять. Аккуратно выложить массу с творогом и закрыть тестом то, что осталось.
5. Выпекать около получаса в горячей духовке, после выключения пирог не вынимать, а оставить на короткое время с приоткрытой дверцей. После этого охладить и поставить часа на 2-3 в холодильник.

Тыквенная запеканка: пошаговый рецепт низкокалорийной выпечки

Благодаря тыкве и растительному маслу такая запеканка низкокалорийная, но при том очень полезная и изумительно вкусная.

Ингредиенты:

• 20 г цедры лимона;
• 5 г молотой корицы;
• 15 г соды;
• 10 г ванилина;
• 5 г соли;
• 100 г муки;
• 120 г манной крупы;
• 40 мл растительного подсолнечного масла;
• 240 г сахара;
• 800 г тыквы;
• 3 куриных яйца.

Процесс приготовления:

1. В течение нескольких минут взбивать белки, пока не превратятся в пышную массу. Добавить половину сахара и продолжать взбивать, пока не растворятся сладкие кристаллы.
2. В желтки всыпать сахар, что остался и растереть до белого цвета.
3. Соединить все сухие ингредиенты, добавить их в желтковую массу и аккуратно размешать.
4. Тыкву натереть на мелкой терке и добавить в тесто. В самом конце понемногу влить белковую массу и лопаткой осторожно перемешать, стараясь не нарушить структуру теста.
5. Выпекать чуть более получаса в горячей духовке.

Шарлотка «Диетическая»: очень вкусный рецепт

Такая легкая и приятная на вкус шарлотка непременно понравится не только тем, кто сидит на диете, но и станет прекрасным дополнением на праздничном чаепитии. Пугающие женщин углеводы здесь в минимальном количестве: всего 66 г, а калорий – 375 ккал.

Ингредиенты:

• 300 г яблок;
• 260 г кефира;
• 25 г разрыхлителя для теста;
• 60 г меда;
• 1 куриное яйцо;
• 80 г геркулеса;
• 2 сырых белка;
• 70 г пшеничной муки.

Способ приготовления:

1. Осторожно смешать все сыпучие ингредиенты.
2. Залить сухую смесь кефиром и взбитым яйцом, оставить для набухания манной крупы на полчаса.
3. Белки хорошо взбить, добавить в тесто. Перемешивать аккуратно, стараясь, чтобы тесто оставалось пышным.
4. Яблоки помыть, избавить от сердцевины и кожуры, порезать небольшими ломтиками одинакового размера.
5. В подготовленную с помощью пергамента и масла форму выложить кусочки яблок, залить тестом и лопаткой разровнять поверхность.
6. Выпекать, пока не появится румяная аппетитная корочка.

Низкокалорийное вишневое печенье

Приготовить такое печенье просто даже для начинающей хозяйки, а калорий здесь совсем мало: всего 380 на 100 грамм.

Ингредиенты:

• 35 мл рома;
• 5 г молотой корицы;
• 45 г апельсиновой цедры;
• 50 г миндаля;
• 160 г вишни (сушеной);
• 2 куриных яйца;
• 100 г натурального меда;
• 110 г обезжиренного йогурта;
• 80 г муки;
• 400 г хлопьев (овсяных).

Процесс приготовления:

1. Включить нагреваться духовку.
2. Воспользовавшись блендером или миксером, соединить ром, корицу, яйца, мед, йогурт.
3. Миндаль измельчить и добавить в тесто.
4. Все перемешать, положить вишню и цедру апельсина. Не переставая помешивать, небольшими порциями вводить муку и овсяные хлопья.
5. Из готового теста с помощью ложки сформировать небольшие шарики и выложить их на застеленный кондитерской бумагой противень. Обязательно оставлять расстояние между печеньем не менее двух сантиметров.
6. Выпекать недолго, как только начнут зарумяниваться – вынуть и можно горячими подавать к столу.
7. Если тесто осталось, можно его заморозить, а перед приходом гостей приготовить свежую ароматную выпечку.

Низкокалорийный рецепт творожных булочек «по госту»

О пользе творога можно даже не упоминать, это и так всем давно известно. А ароматную вкусную выпечку с этим продуктом можно готовить даже во время диеты. Если тревожит вопрос, сколько такая булочка вмещает калорий, то это не должно вызывать тревогу – их здесь очень и очень мало.

Ингредиенты:

• 6 г соли;
• 9 г ванилина;
• 10 г разрыхлителя;
• 70 г сахара;
• 3 куриных яйца;
• 270 г муки;
• 240 г нежирного творога.

Как готовить:

1. Воспользовавшись венчиком, взбить яйца с солью, ванилином и сахаром.
2. Муку вместе с разрыхлителем просеять.
3. В широкой емкости соединить яичную массу с мукой, вымешав рукой. Готовое тесто должно быть немного липким.
4. На противень брызнуть небольшое количество подсолнечного рафинированного масла. Мокрыми руками формировать булочки и выкладывать на подготовленный противень.

Пирожки «Морковка»: вкусная низкокалорийная выпечка

Тесто для таких пирожков готовится на воде без сахара, из-за чего они абсолютно не калорийные.

Некоторые хозяйки готовят такую выпечку на желтках, но и без них она будет очень вкусной и пышной.

Ингредиенты:

• 450 г муки;
• 300 мл воды (кипяченой);
• 60 мл постного масла;
• сухие дрожжи (половина пакетика);
• 300 г моркови;
• 100 г сахара.

Процесс приготовления:

1. Сперва необходимо замесить тесто, а пока оно будет подходить, заняться начинкой.
2. В глубокую емкость насыпать муку, добавить дрожжи, теплую воду и половину постного масла. Перемешать до однородного состояния и только тогда влить масло, которое осталось.
3. Поставить в теплое место и, пока будет подходить, обмять несколько раз.
4. Для начинки морковь очистить, натереть на терке и поставить в сотейнике на небольшой огонь. Когда станет мягкой, добавить сахар. Тушить еще несколько минут, охладить. Чтобы не пригорело, можно добавить немного воды и капельку сливочного масла.
5. Если тесто поднялось в очередной раз, можно приступать к формированию изделий.
6. Взять немного теста, положить начинку и вылепить пирожок удлиненной формы.
7. Изделия выкладывать на расстоянии, они сильно увеличатся.
8. Выпекать в горячем духовом шкафу, не забыв перед этим полить выпечку сахарным сиропом.
9. Когда на каждом пирожке появится коричневатая корочка – можно вынимать.

Диетический торт «Панчо» (видео)

Такие простые рецепты непременно пригодятся каждой женщине, следящей за своей фигурой. Приготовление выпечки не займет много времени, а результат непременно не только понравится, но положительно отразится на талии. Приятного аппетита!