Мясное жаркое по-домашнему

Данное блюдо непременно будет пользоваться спросом не только у членов семьи, но и у гостей. По этому рецепту получается нежное и ароматное мясо. Для его приготовления не требуется большого количества времени. Да и продукты все простые и доступные! Блюдо получается настолько вкусным, что кусочки мяса можно подавать не только вместе с гарниром, но и кушать просто так.

Последний вариант особо предпочитают маленькие дети, которые в буквальном смысле выхватывают все со стола и бегут дальше заниматься своими «делами». Большой плюс приготовленного мясного жаркого заключается в том, что мясо пропекается в духовке равномерно, весь сок остается внутри кусочка, поэтому он такой насыщенный и не стекает по рукам.

И еще одна маленькая хитрость. По данному рецепту мясо можно жарить как шашлык. Тоже аппетитно и вкусно!

Необходимые продукты для приготовления блюда:

• мясо (свинина) – 1- 1,5кг,
• лимон – 1 шт.,
• соль – на свой вкус,
• лук репчатый – 4 головки,
• специи (приправы с добавлением сушеного базилика, красного сладкого перца) – по своему усмотрению;
• майонез – 30-40 г,
• растительное масло (для смазывания противня).

Пошаговый ход приготовления:

Шаг № 1. Мясо нарезать продольными прямоугольниками (толщиной 3 см). Лук почистить от шелухи, промыть, порезать мелкими кубиками. Все положить во вместительную емкость.

Шаг № 2. Лимон помыть и затем потереть на крупной терке. Добавить вместе со специями и солью к остальному содержимому.

Шаг № 3. Положить майонез и перемешать все ингредиенты.

Шаг № 4. На разогретый противень, смазанный растительным маслом, разложить ровным слоем кусочки мяса.

Поставить в духовку и выпекать при 240-250 градусах до золотистой корочки.

Шаг № 5. Теперь мясное жаркое по-домашнему готово! Его можно подавать как отдельно, так и с гарниром.