Правила и секреты выращивания пекинской капусты на своем огороде

Пекинскую капусту овощеводы-любители часто называют капуста китайскаяПекинскую капусту (Brassica rapa subsp. Pekinensis) овощеводы-любители часто называют капуста китайская, пе-тсай или салатная капуста. Эта травянистая огородная культура из семейства Капустные (Brassicaceae) также хорошо известна в нашей стране как «китайский салат». Такая листовая капуста менее популярна по сравнению с белокочанной, но является очень вкусной и полезной витаминной овощной продукцией.

Посев семян

Выращивание огородной культуры осуществляется как рассадным способом, так и прямым посевом в открытом грунте. Прямой посев семян пекинской капусты в огороде на даче показывает хорошие результаты не только в южных регионах и на Украине, но также в средней полосе и в Беларуси. Следует отметить, что в регионах с коротким летним периодом лучше всего растёт и даёт хороший урожай ранняя листовая капуста.

Сроки высадки рассадного материала могут варьироваться в зависимости от погодных и почвенных условий

Несмотря на достаточную холодостойкость овощной культуры, для нормального роста и развития овощной культуры требуется температурный режим в пределах 15-22 ºC. При более высоком температурном режиме растение цветет и не завязывается, вот почему опытные овощеводы рекомендуют использовать рассадный способ выращивания культуры, позволяющий получить урожай примерно через месяц после высаживания рассадного материала на постоянное место. Сеять семена на выращивание рассады требуется примерно за три недели до высаживания рассады в открытый грунт. Как правило в последнюю декаду марта или в первую декаду апреля. В последнюю декаду июня осуществляется посев для употребления в зиму.

Как посеять пекинскую капусту (видео)

Посадка рассады

Сроки высадки рассадного материала могут варьироваться в зависимости от погодных и почвенных условий. Выращивать рассаду пекинской капусты в домашних условиях следует правильно, с соблюдением агротехники:

  • пикировку пекинская капуста переносит достаточно тяжело, поэтому посев рекомендуется осуществлять в индивидуальные рассадные ёмкости;
  • поливать сеянцы нужно по мере необходимости, чтобы грунт не пересыхал, но и не переувлажнялся;
  • достаточное освещение и правильный уход с соблюдением температурного режима не позволяет растению вытянуться;
  • за пару недель до высаживания сеянцы требуется начинать закаливать, ежедневно помещая рассаду на улицу и постепенно увеличивая продолжительность закаливающих процедур.

Правильно выращенная рассада зеленая, достаточно яркая, без видимых повреждений надземной части, хорошо развитая и выглядит полностью здоровой. Посадка рассады производится в пасмурный день, после чего молодым растениям нужно обеспечить качественный полив и затенение от прямых солнечных лучей.

Правильно выращенная рассада пекинской капусты зеленая, достаточно яркая, без видимых повреждений надземной части, хорошо развитая и выглядит полностью здоровой

Выращивание и уход на огороде

Сажать пекинскую капусту следует на хорошо освещаемых и плодородных участках, а основной уход заключается в осуществлении следующих мероприятий:

  • через пару недель после высаживания рассады производится мульчирование посадок соломой или торфяной крошкой;
  • окучивание пекинской капусты не применяется и должно быть заменено осторожным рыхлением грунта с одновременным удалением сорной растительности;
  • утренние или вечерние поливы должны быть регулярными и обильными, еженедельными, с использованием теплой воды;
  • первая подкормка пекинской капусты проводится через пару недель после высадки рассадного материала в грунт посредством раствора коровяка или куриного помета, а также травяного настоя.
  • вторую и третью подкормку огородной культуры желательно произвести полноценными комплексными удобрениями.

Очень хороший результат на стадии формирования вилков дают внекорневые подкормки, в качестве которых можно использовать раствор борной кислоты, разведенной из расчёта 2 г препарата на ведро тёплой воды.

Пекинская капуста: сроки посадки (видео)

Популярные и перспективные сорта

В условиях приусадебного огородничества овощеводами-любителями выращиваются не только устойчивые к цветушности сорта, но и гибриды, которые вырастить самостоятельно достаточно легко. Лучшие разновидности имеют положительные отзывы и характеризуются как очень неприхотливые.

Также читайте:  Как вырастить здоровую рассаду томатов
Название сортаСроки вызреванияОписание сортаПоложительные характеристики
«Маноко-F1»Ультраранний гибридКомпактный, цилиндрической формы кочан, светло-зеленого окрашивания, массой до полутора килограммГибрид устойчивый к цветушности и побурению листьев, а также не подверженный поражению основными болезнями
«Любаша»Раннеспелый сортПолуоткрытого типа, продолговатой формы, светлого желто-зеленого окрашивания, массой до двух килограммОтличные вкусовые характеристики и высокие вкусовые качества получаемой продукции
«Бокал»Среднеспелый сортУдлинённо-цилиндрической формы, характерного зеленого окрашивания, массой до двух килограммБолезнеустойчивый и морозоустойчивый, высокоурожайный сорт
«Айкидо-F1»Среднеспелый гибридПолуоткрытого типа, средней плотности, цилиндрической формы, желто-зеленый, массой до двух килограммОтличные вкусовые характеристики и высокие вкусовые качества получаемой продукции
«Виктория-F1»Раннеспелый гибридЦилиндрической формы, светло-зеленого окрашивания, массой не более двух килограммУстойчивый к основным заболеваниям и цветушности гибрид
«Голуба»Раннеспелый гибридПлотный, не растрескивающийся, цилиндрической формы, зеленого окрашивания, весом до килограммаУстойчивый к большинству болезней, включая килу, с хорошим вкусом и отменными товарными качествами
«Джанин-F1»Скороспелая гибридная формаПлотный, не растрескивающийся, удлиненно-цилиндрической формы, светло-зеленого окрашивания, весом до трёх килограммПредназначенный для длительного хранения, устойчивый к большинству болезней
«Нежность-F1»Раннеспелая гибридная формаЗакрытого типа, средний по плотности, широкоэллиптической формы, зеленого цвета на поверхности с желтым центром, массой не более 500 мгУстойчивый к большинству болезней, включая килу, с хорошим вкусом и отменными товарными качествами
«Лебедушка»Среднеспелый сортПлотный, не растрескивающийся, цилиндрической формы, зеленого окрашивания, массой до полутора килограммБолезнеустойчивый сорт с высокой урожайностью и отменным вкусом
Также читайте:  Выращивание базилика на дачном участке и дома

Правила хранения зимой

Нужно не только правильно посадить огородную культуру, но и осуществить полноценное хранение собранного урожая. Хранить пекинскую капусту можно даже дома, в холодильнике, в специальном овощном отсеке или в большом пластиковом контейнере, снабженном крышкой. Также практикуется несколько вариантов заготовки пекинской капусты на зиму:

  • сушка нашинкованной капусты в духовке или специальной электрической сушилке при температурном режиме 50-60оС;
  • заквашивание пекинской капусты с добавлением воды, уксуса, сахара и соли, а также измельченного зубчика чеснока;
  • заранее нашинкованную и замороженную капусту можно хранить в морозильной камере и использовать при приготовлении супов.

Сажать пекинскую капусту следует на хорошо освещаемых и плодородных участках

Очень популярны чим-чим или Чимча, для приготовления которой, нужно резать вилок пекинской капусты на четыре части. Маленькая калорийность составляет всего 16 ккал на 100 грамм овощной продукции. Хрустящие листья содержат значительное количество витаминов и минералов, которые необходимы для полноценного питания организма в любом возрасте. Для приготовления низкокалорийных витаминных блюд можно использовать пекинскую капусту и зеленый горошек.

Возможные проблемы

Следует отметить, что вилки пекинской капусты образуются в условиях короткого светового дня, что предполагает выращивание в южных регионах в период ранней весны или поздней осени. После того как образуется десятый лист, на центровой почке формируются зачатки цветков, и растение зацветает. Стрелкование огородной культуры до образования вилков может быть спровоцировано продолжительным световым днем и высоким температурным режимом. Таким образом, в средней полосе и на территории Сибири вырастить пекинскую капусту намного легче, чем в южных регионах.

Также читайте:  Картофель «Метеор»: перспективная новинка для приусадебных хозяйств

Нужно не только правильно посадить пекинскую капусту, но и осуществить полноценное хранение собранного урожая

Важно помнить, что пекинская капуста поражается черной ножкой, черной кольцевой пятнистостью, трахеомикозом или фузариозным увяданием, фомозом или сухой гнилью, сосудистым бактериозом, мозаикой, ложной мучнистой росой, килой, белью, белой гнилью и альтернариозом. Опасность представляют и вредители. Борьба с грибковыми болезнями осуществляется такими фунгицидами, как «Фундазол», «Квадрис», «Скор», «Ридомил», «Топаз» или «Хорус». Пораженные вирусами болезни нужно удалять с гряд и сжигать. Профилактика поражения растительными паразитами производится инсектицидами.

Как вырастить пекинскую капусту (видео)

Пекинская капуста очень привлекательна для овощеводов-любителей и потребителей овощной продукции отсутствием полноценной крупной кочерыжки и тем, что эта огородная культура не
горчит, в жаркую погоду не грубеет, а также длительное время не теряет пользы и отличных вкусовых характеристик.

Внимание, только СЕГОДНЯ!


Отзывы и комментарии

Вы нашли ошибку в тексте? Пожалуйста, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter. Спасибо!

Рейтинг:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов (2 оценок, среднее: 4,50 из 5)
Загрузка...
Оксана Дмитриевна23.10.2014

Здравствуйте! Делюсь своим интересным опытом получения богатого урожая. Мне попалось интервью с доктором сельскохозяйственных наук Чурсиным Михаилом и вдохновленная статьей, я решила воспользоваться его рекомендациями, и знаете, я не прогадала.. Все лето ели огуцы и помидоры с огорода, и еще на зиму наготовили закаток себе и родным. Кому интересно, вот ссылочка на статью.

Добавить комментарий
Отключить рекламу